Метод получения: Холодное прессование. Нерафинированное, недезодорированное, сыродавленное.
Используемая часть растения: семена
Внешний вид: Густая маслянистая жидкость зелено-коричневого цвета.
Аромат: Яркий, острый, характерный.
Масло тарамиры (Taramira oil), широко известное как масло джамбы (Jamba oil), получают из семян рукколы (рукколы). Латинское название этого растения — Eruca vesicaria (Blamey and Grey-Wilson, 1989). Eruca vesicaria — съедобное однолетнее растение, очень устойчивое к неблагоприятным погодным условиям, таким как засухи. Благодаря этому масло тарамиры популярно в регионах с недостаточным количеством осадков, особенно в Пакистане, Северной Индии и других частях Западной Азии (Sindhu and Kantaraj, 1989).
Это масло очень популярно в арабском мире под названием «масло рукколы», а на индийском субконтиненте — как масло семян тарамиры. В то время как на Западе оно более известно под названием «кресс-салат» или «руккола». Кресс-салат широко используется в салатах, а на Востоке и Ближнем Востоке масло используется для приёма внутрь и для ухода за волосами.
Эврика посевная (Eureka sativa) — вид рода Eurca, произрастающий в средиземноморских регионах, таких как Марокко, Португалия, Египет, Турция и Ливан (MED-CHECKLIST, 2021). Она относится к семейству крестоцветных (Brassicaceae), которое также включает другие распространённые цветковые растения, такие как крестоцветные овощи: капуста, цветная капуста, горчица и хрен.
Это растение – популярная трава, которую выращивали и употребляли в пищу ещё со времён Древнего Рима. Древние египтяне и римляне считали листья тарамиры афродизиаком (Sastry, 2003; Padulosi and Pignone, 1997). Это растение использовалось с давних времён по самым разным причинам. Нежные свежие части растения традиционно добавляли в салаты, а также в качестве приправы или специи.
Его использовали в различных медицинских целях: как тонизирующее, местнораздражающее, вяжущее, пищеварительное, слабительное, смягчающее, стимулирующее, желудочное и возбуждающее средство (S JAAFAR and S JAAFAR, 2019). Кроме того, в традиционной медицине рукколу используют для лечения сердечно-сосудистых заболеваний, особенно гипертонии (Salma, Khan and Shah, 2018). Она также оказывает положительное влияние на мужскую фертильность. Масло можно использовать в кулинарии в качестве добавки к салатам, для массажа, для смягчения кожи, при производстве мыла и в качестве приправы к горчичному маслу для придания ему острого вкуса.
Физические и химические характеристики
Eruca vesicaria богата калием и витамином C. Витамин C (аскорбиновая кислота) — незаменимый витамин, способствующий обмену веществ и усвоению других витаминов, микроэлементов и минералов. Он также способствует поддержанию здоровья иммунной системы, участвует в выработке важных гормонов, таких как адреналин и норадреналин, и помогает клеткам организма взаимодействовать друг с другом. Калий помогает организму регулировать водный баланс, регулирует мышечные сокращения и помогает нервной системе передавать сигналы между мозгом и телом. (McCormick, 2013).
Экстракт семян E.sativa содержит значительное количество метаболитов, таких как алкалоиды, танины, фенолы, флавоноиды, сапонины и аскорбиновая кислота. Руккола очень богата антиоксидантными комплексами, поскольку является источником витаминов, таких как аскорбиновая кислота, каротиноиды и полифенолы. Она также содержит большое количество эруковой кислоты – мононасыщенной жирной кислоты омега-9, распространенной в семействе крестоцветных. Эруковая кислота также известна как цис-13-докозеновая кислота, а её транс-изомер – как брассидовая кислота (WIKI). Хотя эруковая кислота имеет много общего с минеральными маслами применения, она сравнительно лучше поддается биологическому разложению. Её также можно использовать в качестве предшественника биодизельного топлива, а также в качестве смазочных материалов или поверхностно-активных веществ (Bao, Pollard and Ohlrogge, 1998).
Масло и экстракт E. Sativa были исследованы на антимикробные свойства в отношении грамположительных и грамотрицательных бактерий, и было обнаружено, что «масло семян показало максимальное подавление роста всех устойчивых к антибиотикам бактерий. Значения минимальной ингибирующей концентрации (МИК) для масла семян Eruca показали, что это масло обладает практически такой же активностью в отношении антибиотика широкого спектра действия гентамицина» (Sadiq, A et al, 2011).
Масло семян Eruca sativa и рост волос
Рост волос происходит в три отдельные фазы: длительная фаза роста (фаза анагена), короткая переходная апоптотическая фаза (катаген) и фаза покоя (телоген) (Safaeian, Shatalebi, Baradaran and Alamdarian, 2016). Считается, что при добавлении к волосам он увеличивает длину и вес волос, а также количество волосяных фолликулов в фазе анагена. Это можно объяснить тем, что Eruca sativa содержит большое количество полифенолов и флаваноидов, которые способствуют росту волос; они способны стимулировать рост волос за счет комбинированного эффекта питания волосяных фолликулов и усиления притока крови к этой области (Safaeian, Shatalebi, Baradaran and Alamdarian, 2016).
Здоровье кожи
Масло тарамиры также считается фармацевтически стабильным и не вызывает аллергию. Благодаря содержанию индол-3-карбиола оно считается успокаивающим и может быть очень полезно при кожных воспалениях, таких как экзема, псориаз, и даже при хронических заболеваниях, таких как ревматоидный артрит. Кроме того, масло тарамиры содержит едкое вещество, известное как аллилизотиоцианат, которое также обладает противовоспалительными свойствами.
Kim B, et al, 2014 изучали применение эврикомы посевной у пациентов с атопическим дерматитом и пришли к выводу, что она обладает противовоспалительным действием и укрепляет барьерную функцию кожи. Они связывают это с флаваноидами эвриком посевным: кверцетином и изорамнетином. Было показано, что он ингибирует эластазу (фермент, расщепляющий эластин) и, следовательно, может предотвращать провисание кожи (Eid AM, et al, 2020). Добавление эврикома посевного в средства по уходу за кожей может повысить устойчивость к вредным микробам, поскольку, как было обнаружено, он обладает «частичной биологической активностью, препятствующей росту микробов», хотя и не обладает противогрибковой активностью. Кроме того, эврикома обладает солнцезащитным фактором 5,57, поэтому может быть полезной добавкой в ??средства защиты от солнца (IBID).
Комментарии
Это слегка зеленоватое масло обладает резким, стойким ароматом, похожим на запах хрена и васаби. Это связано с аллилизотиоцианатом, содержащимся в масле. Я нанесла его в чистом виде на кожу головы, и оно жгло примерно 30–40 минут. Я также использовала его в чистом виде от перхоти и была поражена его действием: на следующий день перхоти не было.
Меры предосторожности:
При наружном применении, не имеет никаких противопоказаний, за исключением людей с аллергией или индивидуальной непереносимостью.
Следует обратить внимание! Масла с высоким содержанием эруковой кислоты малоприменимы для пищевых целей. Эруковая кислота не утилизируется ферментной системой млекопитающих и имеет тенденцию накапливаться в различных тканях, что замедляет рост и наступление репродуктивной зрелости организма. Эруковая кислота вызывает нарушения сердечно-сосудистой системы, инфильтрацию скелетной мускулатуры и миокарда, цирроз печени. На этом основании, например, рапсовое и горчичное масло, выпущенные из семян с высоким содержанием эруковой кислоты, запрещены для пищевого использования в Евросоюзе и некоторых других странах.
Для непосредственного употребления в пищу в готовом продукте массовая доля эруковой кислоты должна быть не более 5 %.
Срок хранения: До двух лет в плотно закрытой темной таре при комнатной температуре. После открытия хранить только в холодильнике. Держать вдали от света и тепла.
Источники:
Bao, X., Pollard, M. and Ohlrogge, J., 1998. The Biosynthesis of Erucic Acid in Developing Embryos ofBrassica rapa. Plant Physiology, 118(1), pp.183-190.
Blamey, M. and Grey-Wilson, C., 1989. The illustrated flora of Britain and northern Europe. London: Hodder & Stoughton.
Eid AM, Jaradat NA, Al-Masri M, Issa L, Zubidat F, Asrawi H, Ahmad S. Development and Antimicrobial Evaluation of Eruca Sativa Oil Nanoemulgel with Determination of the Oil Antioxidant, Sun Protection Factor and Elastase Inhibition. Curr Pharm Biotechnol. 2020;21(3):244-255. doi: 10.2174/1389201021666200110095930. PMID: 31924154.
Gulfraz, Muhammad & Sadiq, Alia & Tariq, Hira & Imran, Muhammad & Qureshi, Rahmatullah. (2011). Phytochemical analysis and antibacterial activity of Eruca sativa seed. Pakistan Journal of Botany. 43. 1351-1359.
Hickey, M. and King, C., 2000. The Cambridge illustrated glossary of botanical terms. Cambridge: Cambridge University Press.
Huxley, A., Griffiths, M. and Levy, M., 1999. The new RHS dictionary of gardening. London: Macmillan.
McCormick, D., 2013. Fundamental Neuroscience (Fourth Edition). Academic Press.
Padulosi, S. and Pignone, D., 1997. Rocket. Rome, Italy: International Plant Genetic Resources Institute.
S JAAFAR, N. and S JAAFAR, I., 2019. ERUCA SATIVA LINN.: PHARMACOGNOSTICAL AND PHARMACOLOGICAL PROPERTIES AND PHARMACEUTICAL PREPARATIONS. Asian Journal of Pharmaceutical and Clinical Research, pp.39-45.
Safaeian, L., Shatalebi, M., Baradaran, A. and Alamdarian, M., 2016. Preparation and evaluation of a hair wax containing propolis and Eruca sativa seed oil for hair growth. Advanced Biomedical Research, 5(1), p.182.
Salma, U., Khan, T. and Shah, A., 2018. Antihypertensive effect of the methanolic extract from Eruca sativa Mill., (Brassicaceae) in rats: Muscarinic receptor-linked vasorelaxant and cardiotonic effects. Journal of Ethnopharmacology, 224, pp.409-420.
Sastry, E., 2003. TARAMIRA (ERUCA SATIVA) AND ITS IMPROVEMENT - A REVIEW. Agricultural Review,.
Sindhu, K. and Kantaraj, U., 1989. Studies on taramira (eruca sativa) seed oil and meal. Journal of the American Oil Chemists' Society, 66(1), pp.139-140.
U?ur A, Süntar I, Aslan S, et al. Variations in fatty acid compositions of the seed oil of Eruca sativa Mill. caused by different sowing periods and nitrogen forms. Pharmacognosy Magazine. 2010 Oct;6(24):305-308. DOI: 10.4103/0973-1296.71801.
Ww2.bgbm.org. 2021. The MED-CHECKLIST. [online] Available at: [Accessed 25 April 2021]
Kim B, Choi YE, Kim HS. Eruca sativa and its flavonoid components, quercetin and isorhamnetin, improve skin barrier function by activation of peroxisome proliferator-activated receptor (PPAR)-α and suppression of inflammatory cytokines. Phytother Res. 2014 Sep;28(9):1359-66. doi: 10.1002/ptr.5138. Epub 2014 Mar 9. PMID: 24610745.
Масло рукколы вырабатывают путём холодного прессования высушенных семян растения руккола, которое в основном привозят из стран Южной Африки и Ближнего Востока. Нерафинированное масло сохраняет все свои полезные свойства и бережно хранит важнейшие ингредиенты в своём составе.
Свойства: благодаря такому составу, масло рукколы очищает кожу, способствует удалению пигментации (веснушек). Оно является отличным эмолентом, способствует устранению мозолей и натоптышей. Масло рукколы это и мощный антисептик, который обладает антибактериальными свойствами, и отличный природный консервант.
Применение: масло рукколы нерафинированное чрезвычайно полезно для волос и главным образом используется как средство для ухода за волосами и кожей головы. Оно питает волосы, укрепляет корни, способствует снижению их потери, стимулирует рост, замечательно подходит для ухода за сухими волосами, оказывает на волосы укрепляющее действие и положительно влияет на саму структуру волос, устраняет ломкость, увлажняет, делает волосы эластичными и сильными, способствует устранению сухой перхоти, восстанавливает структуру волос после окрашивания и химической завивки.
Условия хранения: хранить в плотно-закрытой темной таре, рекомендуется в холодильнике. Держать подальше от тепла и света. Масло легко окисляется, поэтому необходимо беречь его от воздействия света и воздуха. При температуре хранения не выше 25°С.
-----------------
Применение в домашней косметологии:
Для волос:
Масло семян рукколы считает одним из самых действенных средств против облысения и для общего укрепления волос. Рекомендуется втирать его в чистом виде в кожу голову либо наносить на волосы по всей длине, смазывать ресницы и линию роста бровей. Можно оставлять на ночь, позже смывать шампунем. Его регулярное применение избавит вас от перхоти, придаст волосам силу и послушность.
Для кожи:
Особенно актуально это масло для раздраженной, тусклой, проблемной кожи. Помогает справиться с повреждениями и раздражениями, освежить кожу, выровнять ее цвет и структуру, справиться с пигментными пятнами и угревой сыпью. Идеально в качестве массажного масла. Ускоряет заживление ран, ожогов, последствий воспалений кожи, служит профилактикой фурункулов и рожистого воспаления.
Для ногтей:
Укрепляет и оздоравливает ногти, избавляет от воспалений кутикулы, препятствует врастанию ногтей в кожу.
:no_upscale()/s.siteapi.org/8735353dbd25e33/img/kbzihkffoao4gk4kocow8gss80k8cg "Руккола Eruca sativa (нераф) 50 мл")