Ваниль плосколистная (Vanilla planifolia) 1 г - абсолю

Абсолю ванили высшего качества

Vanilla Absolute (Vanilla planifolia) India

Ботаническое название: Vanilla planifolia Jacks. ex Andrews (Bourbon Type)

Синонимы: Vanilla fragrans, Flat-leaved Vanilla, Bourbon Vanilla

Семейство: Орхидные (Orchidaceae)

Страна происхождения сырья: Индия

INCI: Vanilla Planifolia Fruit Extract

Метод получения: Экстракция органическим растворителем.

Используемые части: плоды (стручки)

Аромат: Сладкий, глубокий, теплый, острый, терпкий, с карамельно-шоколадными оттенками, бальзамическими и ликерными нотами.

Очень красивый парфюмерный аромат.

Внешний вид: Густая непрозрачная жидкость темно-коричневого цвета.

Сырье для нашего абсолю выращено и переработано в Индии, весь цикл в одном месте у проверенного производителя.

Высокое содержание ванилина, около 30%!

Ванильный абсолют, незаменимый в натуральной парфюмерии, сглаживает резкие ноты, согревает цветочные композиции и смягчает хвойные оттенки. Наш абсолют обладает очень насыщенным, сладким, плотным, характерным ванильным ароматом, легкой горьковатой нотой, шоколадными нюансами и очень глубоким бальзамическим послевкусием.

Ваниль (Vanilla planifolia) родом из юго-восточной Мексики и считается основным ароматизатором в мире (Brandt, 1996, Havkin-Frenkel y Belanger, 2011).

Многолетняя вьющаяся лиана высотой до 25 метров с зелеными побегами и крупными белыми цветами. Зеленые стручки собирают после того, как они провисят на дереве в течение восьми-девяти месяцев, затем высушивают в течение шести месяцев, в результате чего на поверхности стручков выступает белый кристаллический налет.

Растет в Центральной Америке и Мексике. Культивируется на Мадагаскаре, а также в Африке и Индонезии. Стручки чаще всего перерабатываются в Европе и США.

Почти вся ваниль, выращиваемая искуственно в настоящее время опыляется вручную. Эта репродуктивная проблема делает ее очень дорогостоящей и трудоемкой культурой. После посадки ванили требуется примерно 4-5 лет, чтобы зацвести впервый раз, и требуется 600 цветков, опыленных вручную, чтобы произвести всего 1 кг сушеных стручков ванили. Их собирают вручную, пока они еще зеленые, и продают на специальные перерабатывающие заводы, где их сортируют, бланшируют, пропаривают и сушат на солнце. Затем их повторно сортируют, сушат в тени и ферментируют, постоянно оценивая аромат и индивидуально проверяя качество. Неудивительно, что ваниль — такой ценный товар!

Главным компонентом ванильного аромата является ванилин, который получают в результате естественного процесса ферментации, известного как созревание. Согласно Ranadive (1992), поскольку большинство компонентов, придающих вкус, являются летучими и термолабильными, методы экстракции и очистки экстрактов ванили определяют общее качество конечного продукта.

В производстве экстракта ванили промышленным способом стручки подвергаются настаиванию сначала в крепком спирте (пока стручки ванили содержат до 30% влаги), затем в водно-спиртовом растворе, затем в воде. Все три фракции затем смешивают. Считается, что каждая из этих фракций вытягивает из ванили свои ароматические соединения. Конечный микс трех фракций дает водно-спиртовой экстракт с наиболее богатым составом.

Психо-эмоциональное действие:
На психическом уровне ваниль дает энергию. На бессознательном уровне напоминает запах грудного молока и вызывает чувство безопасности. Оживляет, гармонизирует энергетику семьи. Успокаивает, устраняет бессонницу, укрощает в гневе. Масло, помогающее услышать то, что говорит собеседник и встать на место человека, с которым Вы общаетесь.

Ваниль успокаивает, снимает напряжение, умиротворяет, рассеивает гнев, стабилизирует эмоции и укрепляет нервную систему.

Является афродизиаком. Это чувственный аромат, который помогает расслабиться и погрузиться в пучину чувств. Как согревающий аромат используется при переохлаждении. Расслабляющее, обезболивающее, согревающее действие способствует более мягкому периоду менструации, снимает спазмы и облегчает симптомы ПМС.

Считается, что аромат ванили снижает тягу к сладостям и шоколаду, поэтому помогает бороться со своими пристрастиями тем, кто борется с лишним весом.

Косметическое действие:
Повышает эластичность, мягкость кожи, устраняет нервную сыпь и раздражение, снимает воспаление, обладает отбеливающим эффектом.

Известный своим сладким, теплым и успокаивающим ароматом, абсолют ванили обладает мощными антиоксидантными, противовоспалительными и противомикробными свойствами, которые предотвращают и обращают вспять повреждения кожи, вызванные свободными радикалами, и полезны для лечения акне. Ваниль помогает замедлить признаки старения, такие как мелкие морщины, глубокие складки и пигментные пятна, а также способствует восстановлению сияния и мягкости кожи.

В ароматерапии абсолют ванили ценится за свои бодрящие, снимающие стресс, антидепрессивные и афродизиакальные свойства, а также является неизменно популярной нотой в парфюмерии. Он может помочь снять чувство тревоги и сбалансировать тело, разум и дух, что делает его полезным при ситуативной депрессии. Абсолют ванили Planifolia часто используется для усиления чувств и популярен для повышения либидо и придания пикантности в интимной жизни.

Использование в парфюмерии:

Интенсивный аромат абсолю Vanilla Planifolia - мечта парфюмера, и даже при минимальном процентном содержании он дает самые впечатляющие результаты. Этот абсолю больше всего подходит для натуральной парфюмерии, а так же будет хорош в бальзамах для тела или кремах, но его можно использовать в любой натуральной формуле по уходу за кожей для придания богатого бархатистого аромата. 

Бесценный компонент в натуральной парфюмерии, абсолю ванили сглаживает острые углы, согревает цветочные композиции и смягчает хвойные ноты. Наш абсолю ванили имеет высокий процент ванилина в составе и очень насыщенный, теплый, сладкий и несколько древесно-животный аромат с мягкими нотками специй и табака и очень глубокой, сладкой, бальзамической нотой тела. Его аромат обладает универсальной привлекательностью, как и его влияние на эмоции: он пробуждает чувственность, ослабляет запреты и растворяет гнев и разочарование.

Попробуйте смешать его с вашими любимыми эфирными маслами, абсолютами и экстрактами CO2. Чтобы добавить в ваниль зеленую ноту, используйте лист фиалки; добавление следов сельдерея или тмина делает его изысканным и интимным.

«[Ванильные] продукты придают непревзойденное богатство и глубину многим типам сладко-цветочных или тяжелых амбровых [sic] баз, восточных духов и т. д.» Steffen Arctander, 1960.

Мы рекомендуем разбавлять этот продукт до 5-10%, прежде чем смешивать его с вашими любимыми эфирными маслами, абсолютами и экстрактами CO2; Ваниль хорошо известна своей склонностью к «цветению» при добавлении в композиции — ее аромат усиливается со временем и может подавлять другие ароматы, с которыми она смешивается, поэтому лучше начинать с меньшего количества.

В качестве альтернативных масел, которые можно использовать для придания ванильной ноты, мы рекомендуем абсолют бобов тонка, эфирное масло бобов тонка, перуанский бальзам или бензоин.

Отзывы ароматерапевтов:

Адам Майкл говорит следующее: «Аромат абсолю источает мечтательную ванильную нежность, сладкие игривые древесные ноты, настоянные на амбровой теплоте. Полезен для создания медово-сладких цветочных ароматов, восточных базовых нот, улучшения гурманских нот, особенно богатых какао, и творит чудеса с тяжелыми цветочными ароматами. С ним проще работать на водяной бане, а при наличии терпения и помощи автоматического миксера этот материал можно разбавить в парфюмерном спирте; вручную это практически невыполнимая задача».

Арктандер говорит следующее: «Абсолют ванили — это темно-коричневая, прозрачная и вязкая жидкость с очень насыщенным, сладким и естественным ароматом. Описание аромата и вкуса этого продукта было бы неверным без замечания о том, что вкус сильно зависит от типа ванили, используемой при экстракции».

Внимание! Абсолют ванили способен застывать и кристаллизоваться, что не влияет на его свойства, а лишь является подтверждением подлинности и качества. Способы разведения и использования абсолюта при кристаллизации не меняются.

Варианты использования абсолюта ванили:
1) растворение в спирте для создания духов
2) смешивание с базовым маслом для создания масляных духов или для дальнейшего использования этой смеси в кремах и др. средствах. Для этого необходимо добавить абсолют в базовое масло, размешать стеклянной палочкой и оставить настаиваться на 7 – 10 дней (предварительно можно нагреть на водяной бане). При объеме абсолюта 2 мл – наполнить флакон базовым маслом до полного объема, при объеме 5 мл – смешать с базовым маслом в пропорции 1:1.  Даже если абсолют не смешается, базовое масло впитает в себя аромат практически без искажений. В дальнейшем получившееся масло можно слить в отдельный флакон (не обязательно) и использовать также, как и эфирное масло – покапельно.

Ощущения: при нанесении на кожу вызывает легкий холод в течении 1-2 мин. Реакция естественна.

Сочетается с ветивером, пряными маслами, смолами (миррой, ладаном, бензоином), сандалом, цитрусовыми и цветочными маслами.

Растворимость и рекомендации по смешиванию:

Это масло вязкое при комнатной температуре и может потребовать специальных инструкций по смешиванию. 

Хорошо разбавьте и добавляйте по каплям в ваши смеси до достижения желаемого эффекта. Мы рекомендуем начинать с очень малых количеств; ваниль имеет тенденцию «расцветать» (усиление аромата) в формулах и парфюмерии по мере их старения, потенциально становясь доминирующей.

Полностью растворимо в фракционированном кокосовом масле. Растворимо в масле жожоба, но мутное; осветляется при отстаивании, при этом некоторое количество осадка оседает на дно. Растворимо в спирте, но некоторое количество осадка оседает на дно. Осадок (твердые частицы) легко отфильтровывается, если требуется прозрачное разведение.

Полностью растворим в спирте. «[Ванильные] продукты придают непревзойденную насыщенность и глубину многим видам сладко-цветочных или насыщенных амбровых [sic] основ…»*

*Arctander, Steffen. Perfume and Flavor Materials of Natural Origin, 1960, p. 644.

Дополнительно: С тех пор как получен синтетический аналог очень часто фальсифицируется. Слово «vanilla» на упаковке означает, что использован экстракт или порошок настоящей ванили. «Artifical vanilla-flavored» - использован синтетический ванилин. Ваниль — редко встречающееся природное сырье, она достаточно сложна в обработке, получение натуральной ванили достаточно дорогостоящий процесс, что находит отражение в цене продукта (ванилин, идентичный натуральному, стоит примерно в четыре-пять раз дешевле). Объем производства натуральной ванили и экстрактов из неё покрывает 0,1% потребности в ванильном аромате, остальной приходится на долю идентичного ванилина, который получают химическим синтезом.

Последние несколько лет были экономически катастрофическими для производителей Ванили из-за резко возросшего мирового спроса, ряда неурожаев и тайфунов в 2017 году. В течение 2019 и 2020 годов цены немного снизились, а доступность начала стабилизироваться. Мы надеемся, что ситуация и дальше будет улучшаться, поскольку наши поставщики работают над переходом на более устойчивые методы ведения сельского хозяйства.

Меры предосторожности:

Известных угроз безопасности нет.* Разбавьте перед использованием. Людям с чувствительной кожей перед использованием следует провести тест на небольшом участке кожи.

Хранить в прохладном, темном месте, вдали от источников тепла и света.

*Tisserand, Robert and Rodney Young. Essential Oil Safety, 2nd ed., 2014, pp. 462-3.

Упаковка:

Флакон из темного стекла с капельницей и контролем вскрытия.

Профессиональный дозатор (30 капель в 1 мл).
Изготовлено: см. на флаконе.

Хранение: хранить эфирное масло в плотно закрытой упаковке, в тёмном, недоступном для детей, месте при температуре +5÷20 С.

Дата выпуска и срок хранения указан на упаковке.

При длительном хранении масло может приобрести более вязкую консистенцию и более тёмный цвет.

Стандартный срок годности*: 5 лет

*Стандартный срок годности начинается с даты изготовления и определяется как срок годности ингредиента при правильном хранении и обращении. Стандартный срок годности предлагается в качестве общего руководства. Его не следует считать сроком годности. Многие ингредиенты можно использовать после указанной даты, особенно при очень бережном хранении и обращении.

Мы уверены, что Вы по достоинству оцените качество наших эфирных масел! Будем рады Вашим отзывам и предложениям!

Источники:

1 http://www.foodbusinessnews.net/articles/news_home/Purchasing_News/2017/08/Vanilla_market_sees_a_little_b.aspx?ID=%7BCDDB0064-55AD-4260-AE28-E23847107555%7D&cck=1

2 https://www.foodbusinessnews.net/articles/9039-cyclone-hits-vanilla-growing-regions-in-madagascar

3 Keville, Kathi and Mindy Green. Aromatherapy - A Complete Guide to the Healing Art, 1995, p. 69.

4 Green, Mindy. Natural Perfumes - Simple Aromatherapy Recipes, 1999, pp. 45-6.

5 Lawless, Alec. Artisan Perfumery or Being Led by the Nose, 2009, pp. 70-1.

6 http://bioweb.uwlax.edu/bio203/s2009/ruud_kirs/Life%20History%20-%20Reproduction.htm

7 http://phenomena.nationalgeographic.com/2015/06/16/the-little-boy-who-shouldve-vanished-but-didnt/

8 https://en.wikipedia.org/wiki/Vanilla

9 http://bioweb.uwlax.edu/bio203/s2009/ruud_kirs/LifeHistory-Reproduction.htm

10 https://cen.acs.org/articles/94/i36/problem-vanilla.html

11 Arctander, Steffen. Perfume and Flavor Materials of Natural Origin, 1960, p. 644.

12 Tisserand, Robert and Rodney Young. Essential Oil Safety, 2nd ed., 2014, pp. 462-3.

13. Lawless, Julia, 1995, The Illustrated Encyclopedia of Essential Oils, UK: Thorsons

Дополнительно:

Vanilla Absolute, Vanilla CO2 Extract and Vanilla Oleoresin

https://www.aromaweb.com/essential-oils/vanilla-oil.asp

https://www.edensgarden.com/blogs/news/whats-the-difference-between-vanilla-co2-vanilla-aboslute

https://www.lgbotanicals.com/Vanilla-Pure-Essential-Oil--No-Such-Thing_b_27.html

Для получения информации об ароматерапевтических свойствах Vanilla CO2 см.:

Fragrance and Wellbeing – Plant Aromatics and Their Influence on the Psyche, Jennifer Peace Rhind, 2014, pp. 182-3.

Aromatherapeutic Blending – Essential Oils in Synergy, Jennifer Peace Rhind, 2016, p. 273.

The Healing Trail: Essential Oils of Madagascar, Georges M. Halpern, 2002, pp. 111-124.

“The Smell Report – Vanilla,” Kate Fox, Director, Social Issues Research Centre, http://www.sirc.org/publik/smell_vanilla.html

“Medical activity of vanilla (Vanilla planifolia),” Ben Becker, July 2015, http://aromatherapyblattgolddrbecker.blogspot.com/2015/07/medical-activity-of-vanilla-vanilla.html

Информацию об использовании CO2 ванили в парфюмерии см.:

Perfume and Flavor Materials of Natural Origin, Steffen Arctander, 1960, pp. 644-5.

Artisan Perfumery or Being Led by the Nose, Alec Lawless, 2009, pp. 59, 70-1.

Listening to Scent – An Olfactory Journey with Aromatic Plants and Their Extracts, Jennifer Peace Rhind, 2014, p. 53.

“The Smell Report – Vanilla,” Kate Fox, Director, Social Issues Research Centre, http://www.sirc.org/publik/smell_vanilla.html

“The Quest for the Perfect Vanilla Perfume (Vanilla Series),” Elena Vosnaki, November 2013, http://perfumeshrine.blogspot.com/2013/11/the-quest-for-perfect-vanilla-perfume.html

Ваниль, цветущее тропическое растение семейства орхидей, является очень дорогостоящей и трудоемкой культурой. Для появления первых цветков ванили требуется приблизительно 4-5 лет после посадки, а для получения всего 1 килограмма обработанных стручков ванили необходимо 600 цветков, опыленных вручную. Цветки ванили опыляются в период с ноября по январь и продолжают расти до сбора урожая в июне или июле, когда еще зеленые стручки собираются вручную и сортируются по степени зрелости. Затем стручки бланшируются в горячей воде – попеременно выкладывая их на солнце днем ​​и «пропаривая» ночью – в результате чего происходит ферментативный процесс и образуется молекула ванилина (процесс, который при тщательном изучении может занять до шести месяцев). Сокращение этого длительного процесса приводит к получению менее качественного, но менее дорогого продукта, и, вероятно, именно поэтому синтетический ванилин практически полностью вытеснил натуральный. Неудивительно, что настоящая ваниль — такой ценный товар!

Аромат ванили универсален — знакомый запах пробуждает чувственность и уверенность, дарит комфорт и смягчает атмосферу.[1],[2] Попробуйте смешать его с вашими любимыми эфирными маслами, абсолютами и экстрактами CO2. Чтобы добавить зеленую нотку к ванили, используйте листья фиалки; добавление следов сельдерея или тмина CO2 сделает аромат более изысканным и интимным.[3]

1 Keville, Kathi and Mindy Green. Aromatherapy – A Complete Guide to the Healing Art, 1995, p. 69.

2 Green, Mindy. Natural Perfumes – Simple Aromatherapy Recipes, 1999, pp. 45-6.

3 Lawless, Alec. Artisan Perfumery or Being Led by the Nose, 2009, pp. 70-1.