ESSENTIAL OIL MONOGRAPH: Ylang Ylang
By Salvatore Battaglia
скачать: https://salvatorebattaglia.com.au/images/pdf/A4_Monograph_Ylang-ylang_ONLINE-1.pdf
Ylang Ylang - Cananga odorata forma genuina (Lam.) Hook.f. & Thomson
Аромат иланг-иланга обычно соответствует духу человека, который естественным образом тянется к этому маслу. … Она очень похожа на заглавную героиню Кармен из оперы Жоржа Бизе – зажигательная, темпераментная, страстная и эротичная. Хотя ее эмоции глубоко прочувствованы, она никогда не теряет равновесия. Осознавая свое завораживающее сияние, она способна произносить магические заклинания.
Фишер-Риззи, автор Полного справочника по ароматерапии (Complete Aromatherapy Handbook), прекрасно описал человека, которого может привлечь аромат иланг-иланга. Богатый опьяняющий цветочный аромат иланг-иланга оказывает глубоко расслабляющее и успокаивающее действие, но в то же время он может быть чувственно возбуждающим. Неудивительно, что иланг-иланг стал любимцем как ароматерапевтов, так и парфюмеров.
Синонимы: Cananga
Семейство: Annonaceae
Ботаника и происхождение
Иланг-иланг происходит из Юго-Восточной Азии, хотя в настоящее время он произрастает в Бирме, Малайзии, Папуа-Новой Гвинее и других островах Тихого океана. Он был завезен в тропические страны Африки, Азии, Карибского бассейна и французские колонии в Индийском океане.1
Эфирное масло иланг-иланга в основном производится в Индонезии и на Мадагаскаре, в меньшем количестве на Реюньоне, на Коморских островах и на Филиппинах.1
Кананга — быстрорастущее высокое вечнозеленое дерево высотой до 35 м; однако при выращивании его обрезают примерно до 3 м. Дерево имеет многочисленные, крупные, желто-зеленые, сильно душистые цветы. Цветет круглый год, однако основной урожай цветов приходится на ранний засушливый сезон.1
Из цветков Cananga odorata производят два вида масла: масло кананги из формы macrophylla и масло иланг-иланга из формы genuina. Масло кананги имеет более высокое содержание сесквитерпенов, но низкое содержание спиртов и сложных эфиров; и наоборот, иланг-иланг содержит спирты и сложные эфиры.1
Способ добычи
Эфирное масло иланг-иланга получают путем паровой и водной дистилляции свежесобранных цветков C. odorata. Дистилляция проводится в небольших перегонных кубах, так как цветы сильно пострадают от веса и давления большого количества цветов.
Современные мадагаскарские дистилляторы производят четыре, а часто и пять фракций или сортов иланг-иланга: экстра, первую, вторую и третью. Качество и цена снижаются в том же порядке.1
Фракции обычно разделяют, контролируя удельный вес дистиллята. Контролируя удельный вес дистиллята, производители делают перерывы в работе в тот момент, когда чувствуют, что масло можно отнести к одной из этих групп.1
Однако Арктандер утверждает, что не существует стандартов физико-химических свойств иланг-иланга экстра или любого другого сорта. Он утверждает, что правильное фракционирование во время дистилляции обычно остается на усмотрение дистилляторов.
Экстра обычно считается наиболее желательным сортом и, соответственно, самым дорогим, даже несмотря на то, что он обычно составляет почти половину выхода масла.2
Арктандер утверждает, что большинству людей просто нужно хорошее «дополнительное» масло и хорошее «третье» масло, и что нет никакого интереса к маслам первого или второго сорта.2
Четыре или пять сортов иланг-иланга фракционируют в соответствии со следующими примерными значениями времени дистилляции и удельной массы:3
Иланг-иланг экстра супериор появляется в первые полчаса дистилляции. Его удельный вес > 0,965.
Экстра иланг-иланг появляется в течение следующего часа дистилляции. Его удельный вес составляет 0,955-0,965.
Иланг-иланг 1-го сорта получают на третьем часу перегонки. Его удельный вес составляет 0,945-0,955.
Иланг-иланг 2-го сорта получают между четвертым и шестым часом дистилляции. Его удельный вес составляет 0,932-0,940.
Иланг-иланг 3-го сорта собирают после шестого часа дистилляции и часто продолжают до шестнадцати часов. Вот почему он часто имеет обожженную ноту. Удельный вес должен быть 0,905-0,910.
Часто доступно полное масло иланг-иланга (комплит). Название предполагает, что масло должно быть натуральным дистиллятом непрерывной водной и паровой дистилляции цветов C. odorata; тем не менее, сорт комплит производится путем смешивания фракций иланг-иланга экстра, 1-го и 2-го сорта.2
Характеристики
Аромат иланг-иланга описывается как сложный. Считается, что это сочетание цветочных, пряных, бальзамических, фруктовых, древесных и лечебных нот.4
Иланг-иланг экстра — бледно-желтое масло с сильным цветочным и очень сладким запахом. Базовая нота становится более приятной, мягкой и сладкой.2
Иланг-иланг комплит обычно представляет собой желтоватую, несколько маслянистую жидкость с сильным и очень сладким, но мягким бальзамическим цветочным запахом с цветочно-древесным оттенком.2
Иланг-иланг третьего сорта представляет собой желтоватую маслянистую жидкость со сладковато-цветочным запахом и бальзамически-древесной базовой нотой, с цепким и очень сладко-бальзамическим оттенком.2
Химический состав
Химический состав различных сортов иланг-иланга был представлен следующим образом:1
| Constituent | Extra | 1st grade | 2nd grade | 3rd grade |
| α-pinene | 0.3% | 0.1% | 0.1% | 0.1% |
| p-cresyl methyl ether | 8.4% | 3.1% | 1.0% | 0.4% |
| benzyl alcohol | 0.5% | 0.2% | – | – |
| p-cresol | 0.1% | 0.1% | – | – |
| methyl benzoate | 4.0% | 1.0% | 0.3% | 0.1% |
| linalool | 10.3% | 5.5% | 3.2% | 2.0% |
| benzyl acetate | 12.6% | 4.2% | 1.2% | 0.5% |
| α-terpineol | 0.1% | – | – | – |
| methyl salicylate | 0.1% | 0.1% | – | – |
| geraniol | 0.2% | 0.2% | 0.2% | – |
| linalyl acetate | 0.2% | 0.2% | 0.2% | – |
| safrole | 0.3% | 0.1% | 0.1% | – |
| methyl anthranilate | 0.1% | – | – | – |
| eugenol | 0.2% | 0.2% | 0.4% | 0.3% |
| geranyl acetate | 4.0% | 3.0% | 2.2% | 2.0% |
| isoeugenol | 0.2% | 0.4% | – | – |
| β-caryophyllene | 6.8% | 11.5% | 12.8% | 16.3% |
| α-caryophyllene | 3.1% | 4.2% | 4.1% | 8.8% |
| farnesene | 18.0% | 16.8% | 17.0% | 21.0% |
| δ-cadinene | 8.9% | 15.1% | 20.4% | 16.3% |
| γ-cadinene | 2.0% | 5.3% | 7.0% | 7.5% |
| nerolidol | 0.5% | 0.8% | 0.5% | 1.8% |
| (Z),(E)-farnesol | 0.9% | 1.7% | 1.7% | 1.4% |
| benzyl benzoate | 4.3% | 8.5% | 9.7% | 1.7% |
| benzyl salicylate | 1.9% | 1.2% | 2.7% | 1.7% |
Фальсификация
Ф