Брокколи (нераф), 10 мл

Ботаническое название: Brassica oleracea italica
Семейство: Крестоцветные (Brassicaceae)
Описание: Крупное двулетнее растение, достигающее 60 - 90 см в высоту и 60 см в ширину. Выведены белые и пурпурные сорта; последние более плодовиты и зимостойки. Цветущие побеги, появляющиеся весной, можно готовить.
Цвет: От светлого, до темно-зеленого (болотного) у масла, полученного холодным прессованием, и золотисто-желтый у масла, полученного CO2 экстракцией
Аромат и вкус: аромат не выражен
Метод получения: холодное прессование
Используемая часть растения: семена

Область произрастания: родина брокколи - Южная Италия, где эту капусту возделывают более 2 тыс. лет. Широко культивируют ее в США, Японии, Канаде, Англии, Франции и других странах;

Химический состав:
Масло семян Бокколи содержит уникальную композицию жирных кислот, обеспецивающую одновременно стабильность и легкость.
Кроме того, масло богато витаминами.
Жирно-кислотный состав в %
Линолевая кислота 10-11%
Линоленовая 9-10%
Эйкозеновая 4-5%
Эруковая 52-53%
Олеиновая 10-11%
Пальмитиновая 3-4%
Стеариновая 0-1%

Косметическое действие:
Масло Брокколи подходит для широкого применения в косметике. Оно способно придавать блеск коже и волосам и используется в качестве заменителя силикону. Не оставляет жирности или тяжести.

Методики применения:
Используется в уходе за волосами, особенно в кондиционерах и стайлинговых средствах
Подходит для губных помад и бальзамов

Срок хранения:
От 1 года, в сухом прохладном месте (при t = 13-25С)

Использование масла брокколи в кондиционерах, шампунях, масках для волос облегчает расчесывание мокрых волос, уменьшает электростатическое напряжение, делает волосы более мягкими и шелковистыми. Благодаря такому богатому и сбалансированному составу масло семян брокколи является просто незаменимым средством для ежедневного ухода за волосами.
Отличительной характеристикой масла является его ультра- легкая нежирная текстура. Поэтому оно мгновенно впитывается и прекрасно увлажняет волосы, не утяжеляя их, делает мягкими и блестящими. Благодаря разглаживающему эффекту, масло семян брокколи идеально подходит для укрощения непослушных локонов и завитков.

В состав масла семян брокколи входит витамин А и целый комплекс жирных кислот, в том числе незаменимых.

Среди них:
линолевая (Омега 3);
линоленовая (Омега 6);
олеиновая и эруковая (Омега 9);
пальмитиновая и стеариновая жирные кислоты.
Линолевая и линоленовая жирные кислоты являются незаменимыми в нашем организме. Они питают волосы по всей длине.

Но именно эруковая кислота является натуральным силиконом для волос. Главное отличие от синтетических силиконов: жирные кислоты не просто обволакивают волос, они проникают в глубокие структуры волоса, склеивая между собой чешуйки кутикулы, оказывая лечебное действие.

Применение: добавлять в шампуни и маски не содержащие силикон
- как компонент масок
- наносить в чистом виде небольшое количество на кончики волос после мытья.

Хранение: В плотно закрытой таре в прохладном месте

Дополнительно:
по питательной ценности брокколи превосходит цветную капусту, а ее молодые листья не уступают шпинату и листовой капусте. Набор витаминов, содержащихся в головках брокколи, разнообразен: А, В1, В2, РР, С, Е. Растение богато солями калия, фосфора, кальция, магния, железа, натрия.
Биохимический состав брокколи позволяет ей занимать ведущее место среди европейских разновидностей капусты. По содержанию белков (3,2-5,9%) брокколи превосходит цветную капусту в 1,5 раза (в цветной - 2,2%, в белокочанной - 1,2%), аскорбиновой кислоты в ней 60,7-150,1 мг% (что в 2 раза больше, чем в цветной), а каротина в ней почти в 50 раз больше, чем в цветной.
По качеству и количеству содержащихся в белке брокколи незаменимых аминокислот его приравнивают к белку говядины, а по наличию лизина, триптофана и изолейцина - к белку куриного яйца. Ценность белка увеличивается из-за присутствия в нем метионина и холина, которые препятствуют накоплению в организме холестерина;
систематическое употребление брокколи в пищу предупреждает развитие атеросклероза и наступление преждевременной старости.