Метод получения: Холодный отжим высушенной мякоти плодов
Аромат: характерный, травянистый, слегка острый за счет содержания фитостеролов.
Внешний вид: от сливочного до цвета тростникового сахара, плотная консистенция, схожая с какао.
Кокум, его ботаническое название - гарциния индийская (Garcinia indica) - дерево семейства Клузиевых произрастающее в Юго-Западной Индии. Плоды дерева съедобны и имеют кислый вкус, соединенный с сильным и уникальным ароматом. Окраска поспевшего плода от бордово-красной до темно фиолетовой или даже черной. После созревания плоды собирают, раскрывают и вычищают семенную часть плода, занимающую его большую часть. Семена содержат порядка 25% легкоплавкого жирного масла, используемого в кондитерском деле и косметологии. По кондитерской части масло кокума иногда заменяет масло какао и, одновременно, является прекрасным стабилизатором различных эмульсий, а в косметическом отношении его ценят за способности прекрасно смягчать кожу, не оставляя после себя ощущения жирности и запуская естественные механизмы обновления эпидермиса. Поэтому масло кокума охотно добавляют в различные крема, мази, бальзамы и даже мыло, а также успешно используют его для лечения трещин возникающих на губах, руках или ступнях ног.
Не выбрасывается и мясистая часть плода. Ее сушат на солнце и используют в кулинарии, как прекрасный подкислитель и, благодаря своему уникальному, мощному вкусу, как отдельную пряность. В этом качестве она дополняет различные национальные густые приправы - карри.
Масло кокум — это больше, чем просто растительное масло — это спаситель для кожи прямо из тропического сердца Индии. Богатый жирными кислотами, такими как олеиновая, стеариновая и пальмитиновая, он глубоко проникает в кожу, наполняя ее питанием, возвращая гибкость и увлажнение, как личный тренер для вашей кожи.
Но масло Кокум на этом не останавливается. Это суперзвезда по уходу за кожей со значком «некомедогенный», что означает, что он не закупоривает поры. Итак, если вы боролись с жирной или склонной к прыщам кожей, масло Кокум готово встать на вашу сторону.
Это масло, наполненное антиоксидантами, делает больше, чем просто увлажняет. Это как машина времени, которая борется со свободными радикалами, ускоряющими старение, сохраняя вашу кожу молодой и яркой.
Есть воспаление кожи? Благодаря своим противовоспалительным свойствам оно помогает уменьшить покраснение и раздражение, успокаивая кожу.
Когда дело доходит до регенерации кожи, масло кокум является архитектором, помогая омолаживать клетки кожи и замедляя их дегенерацию. Кроме того, оно невероятно стабильно и устойчиво к таянию дольше, чем большинство растительных масел, а это значит, что оно готово к использованию в вашем ежедневном уходе за кожей.
Будь то лосьоны, кремы, бальзамы, мыло или даже средства по уходу за волосами, масло кокум — тот универсальный игрок, который нужен каждой команде.
Терапевтические компоненты:
Жирные кислоты. Основными компонентами масла кокум являются жирные кислоты, в том числе олеиновая, стеариновая и пальмитиновая кислоты. Эти жирные кислоты обеспечивают глубокое увлажнение и питание кожи и волос.
Антиоксиданты: масло кокум известно своим высоким содержанием антиоксидантов, в том числе витамина Е и других соединений, которые могут помочь нейтрализовать вредные свободные радикалы.
Противовоспалительные соединения: масло кокум содержит такие соединения, как гарцинол, которые, как было обнаружено, обладают противовоспалительными свойствами.
Гарцинол: это биологически активное соединение, уникальное для видов гарцинии. Было обнаружено, что он обладает антиканцерогенными свойствами, а также может действовать как антиоксидант и противовоспалительное средство.
Ксантоны: это органические соединения, содержащиеся во многих фруктах и овощах и известные своими антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.
Масло Virgin Kokum обладает высокой температурой плавления и стабильным триглицеридным составом, что делает его легкой заменой в смесях по уходу за кожей. Однако, чтобы оптимизировать его удобство использования из-за его высокой температуры плавления, рекомендуется смешивать это масло с другими маслами. Эта смесь не только упрощает применение, но и усиливает общие преимущества.
Масло баттер кокумы: характеристики и свойства
Масло гарцинии индийской изготавливают из семян вечнозеленого дерева кокум. Растет оно в юго-западных регионах Индии, а добывается продукт способом холодного отжима. Масло имеет бледно-желтый цвет, при комнатной температуре затвердевает, а температура плавления свыше 32 градусов. Почти без запаха.
Масло кокумы заключает в себе полиненасыщенные жирные кислоты (линолевую), мононенасыщенные (олеиновую), насыщенные жирные кислоты (стеариновую и пальмитиновую), витамин Е. Включает в себя бегеновую, арахиновую, эйкозановую кислоту.
За счет такого богатого содержания и определяются высокие свойства баттера, действие которого заключается в следующем:
• Питает и защищает.
• Смягчает и увлажняет.
• Предотвращает сухость кожи.
• Борется с морщинами и предупреждает возникновение новых.
• Укрепляет липидный барьер.
• Регенерирует и успокаивает.
• Обладает вяжущим свойством.
• Придает коже лица эластичность и свежесть.
• Не имеет комедогенных свойств и защищает от старения.
Масло хранится продолжительное количество времени из-за высочайшей окислительной стабильности. Превосходит многие баттеры по свойствам. Так, с его помощью создаются однородные смеси, не становясь гранулами.
Баттер гарцинии признается одним из самых твердых и стабильных. Благодаря таким качествам продукт легко и моментально впитывается. Храниться может до двух лет и продлевает жизнь других масел и косметических изделий.
Баттер гарцинии хорошо сочетается с маслом какао, Ши и прочими растительными маслами. Его редко применяют в чистом виде, дополняют крема, лосьоны, косметические композиции. Оно подходит для изготовления экзотических продуктов по уходу за собой. Его хорошо использовать летом после выхода на солнце, масло предотвратит шелушения и излишнюю сухость кожи.
Применяется баттер гарцинии при сухой и увядающей, возрастной коже, при ее пониженном тонусе. Его используют для массажей, для изготовления мыла и свечей, помады, кондиционеров и бальзамов для волос, средств для загара, лечебных мазей от ожогов, трещин, аллергии, язв.
Оно способно заменить даже масло какао при приготовлении шоколада.
Кокум используется даже в кулинарии и обладает лечебными свойствами: жаропонижающим и освежающим. Добавляется к чечевице, картофелю, блюдам с использованием кокосового молока.
Масло кокумы очень полезно, особенно для лечения и профилактики кожных проблем. Однако может вызвать аллергию у тех, кто страдает непереносимостью орехов любого вида.
:no_upscale()/s.siteapi.org/8735353dbd25e33/img/r3e9pfa61c044wws8c4wsw0448w4sk "Кокум, Гарциния индийская (Garcinia indica) нерафинированное, баттер 30 г")
:format(webp):no_upscale()/s.siteapi.org/8735353dbd25e33/img/isgrwgk9ihsk8s0gg4s4444ksgg40o "Кокум, Гарциния индийская (Garcinia indica) нерафинированное, баттер 30 г")
:format(webp):no_upscale()/s.siteapi.org/8735353dbd25e33/img/nu8yqdu7crkkcocgs0gwgc40w48kkg "Кокум, Гарциния индийская (Garcinia indica) нерафинированное, баттер 30 г")
:format(webp):no_upscale()/s.siteapi.org/8735353dbd25e33/img/auq1clm6sf4gkgcwko0wgcooogss4c "Кокум, Гарциния индийская (Garcinia indica) нерафинированное, баттер 30 г")
:format(webp):no_upscale()/s.siteapi.org/8735353dbd25e33/img/o8uut0y1ob4cgok4w8kcccso4gkg8k "Кокум, Гарциния индийская (Garcinia indica) нерафинированное, баттер 30 г")
:format(webp):no_upscale()/s.siteapi.org/8735353dbd25e33/img/ddgpnk2exc00kcgo4ccko4k0kkokw8 "Кокум, Гарциния индийская (Garcinia indica) нерафинированное, баттер 30 г")
