Имбирь (Zingiber officinale), корень (5 мл) - 100% натуральное эфирное масло

100% натуральное эфирное масло имбиря высшего качества

Ginger Organic Essential Oil

Ботаническое название: Zingiber officinale Roscoe

Синонимы: Ginger, Oil of Ginger

Семейство: Имбирные (Zingiberaceae)

Качество: высшее, профессиональное
Производитель: Nisarga Farms Organic, Индия

Метод получения: водно-паровая дистилляция

Выход масла из подсушенных корней 2%.

Используемые части: подсушенные корни и корневища

Аромат: Теплый, свежий, немного острый, со сладким, пряно-древесным, стойким оттенком.

Внешний вид: Светло-желтая, прозрачная, подвижная жидкость.

Ощущения при нанесении: индивидуально, лёгкое жжение или ощущение холода.
Применение в парной: запрещено

Данные хроматографического анализа эфирного масла имбиря от Nisarga Farms, Индия

Основные компоненты: камфен - 1,45%, цис-4-туйанол - 3,19%, γ-муролен - 2,02%, (Z)-кариофиллен - 1,64%, α-куркумен - 7,9%, цингиберен - 53,27%, β-сесквифелландрен - 13,69%, кубенол - 1,1%, β-эудесмол - 0,94%.

Имбирь — прекрасное масло, которое можно использовать в зимние месяцы. Его согревающий аромат и терапевтические свойства позволяют использовать его для комфорта и поддержки. Кроме того, это повышает мотивацию и вызывает чувство вдохновения!

В ароматерапии имбирь используется как тонизирующее средство для пищеварения, а также для согревания и снятия усталости мышц. Это связано с его способностью согревать, что снимает боль в мышцах. В диффузоре он привносит в смесь теплую, округлую ноту и придает бодрящую пряную ноту, а также обладает свойствами афродизиака.

Наше органическое эфирное масло имбиря обладает теплым, свежим, несколько острым ароматом со сладким, пряно-древесным, стойким оттенком.

Для получения 1 кг эфирного масла имбиря нужно переработать 150 кг корневищ.

Существует возможность получения масла, как из сухих корневищ, так и из свежих. Если из высушенных корневищ выход масла составляет 1 – 4%, то из свежих – всего 0,2 – 0,5%. Аромат эфирных масел отличается, как отличается свежий корень имбиря и молотая специя из высушенного корня. Свежий корень имеет в своем букете лимонные, свежие ноты, тогда как в сушеном доминируют пряные, древесно – землистые ноты. Древесные и пряные ноты также присущи маслу из свежего имбиря, но в более смягченном варианте, и придают аромату «теплые» оттенки. Надо отметить, что в продаже чаще встречается масло имбиря, получаемое из сушеных корней.

Оба очень приятны, и мы рекомендуем вам попробовать оба, чтобы увидеть, что вы предпочитаете. Как правило, они взаимозаменяемы как в парфюмерных, так и в ароматерапевтических смесях, в зависимости от характеристик аромата, которые вы ищете. Эфирное масло имбиря хорошо сочетается со многими маслами, такими как пачули, мандарин, жасмин или кориандр.

Важнейшими составляющими масла являются сесквитерпеновые углеводороды, подобные бисаболенам. К их числу относятся цингиберен, бета- и гамма-бисаболены (в сумме 13%), бета-сесквифелландрен (9%) и альфа-куркумен (8%).
Для появления лимонных нот запаха важно наличие обоих геометрических изомеров цитраля (1,4%), а также цитронеллола (2%), его ацетата (0,4%) и других терпеновых спиртов.
Имеются сведения об увеличении содержания цитраля в масле при хранении корней.

Имбирь (лат. Zingiber) — род многолетних травянистых растений из семейства Имбирные (Zingiberaceae). Такое же название в русском языке имеют сырые или переработанные корневища растения Zingiber officinale — одного из видов этого рода (обычно выделяют семь видов). 

Zingiber officinale произрастает в тропических прибрежных районах Индии и культивируется в большинстве тропических и субтропических регионов: Ямайке, юго-западной Индии, Индокитае, Шри-Ланке (бывшем Цейлоне), Западной Африке, южном Китае, южной Японии и Центральной Америке, плюс немного на Мадагаскаре, Занзибаре, в Индонезии, на северо-западе Австралии, на Гаити, в Доминиканской Республике, на Кубе и в других районах Вест-Индии. Историческое использование имбиря обширно в географическом и культурном отношении, и он считается одним из старейших и наиболее важных ароматических растения. Имбирь высоко ценился древними греками и римлянами, которые получали его от арабских торговцев через Красное море.

Несмотря на свою долгую и легендарную историю, эфирное масло корня имбиря совсем недавно стало обязательным в коллекциях ароматерапевтов, натуральных парфюмеров и массажистов. Многие находят его полезным в смесях для массажа, как до, так и после тренировки, а также для растирания груди и ног. Вдыхание бодрящего аромата имбиря — это возвышающий опыт для чувств, которым наслаждаются по-разному в разных культурах, особенно во время путешествий между ними. Этноботаники сообщают, что женщины в Сенегале и Фута-Джалоне вплетают корневища имбиря в пояса, чтобы задействовать дремлющие чувства своих мужей.

Ввиду того, что эфирное масло имбиря широко и обильно используется, разные сорта имбиря различаются по массе и составу: имбирное масло из Китая (выход 4,07%) содержит 43 соединения, а масло имбиря из Индии (выход 1,26%) имеют в составе 60 соединений, следовательно, различающихся по качеству и биологической активности.

Традиционное использование: Как пряность высоко ценится с давних времен, был включен еще в древние греческие и арабские фармакопеи. Высушенный корень использовался в качестве приправы, ароматического стимулятора и лекарства от малярии. Китайцы применяли его как средство разжижения мокроты и укрепления сердца. Когда имбирь появился в Европе, точно не вы­яснено. Вероятно, это случилось где-то между X и XV веками. Греки ценили имбирь за способность стимулировать работу желудка, а в Древней Ин­дии из него также делали желудочный чай. Может служить противоядием. Имбирь тысячелетиями применялся как пряность и лекарственное растение. Свежие корни имбиря используются в китайской медицине для лечения ревматизма, дизентерии, зубной боли, малярии, простуды, диареи. На Западе популярно как средство, облегчающее процесс пищеварения. На Востоке и Западе засахаренный имбирь является распространенной сладостью.

Полученное впервые методом перегонки с водяным паром в Ко­пенгагене в XVII в. имбирное эфирное масло производится в Европе и США из сухих корней, привозимых из Индии или других тропических стран, хотя известно, что масло, приготовленное из свежих корней, имеет более приятный запах и вкус. В пищевой промышленности используется не только имбирное эфирное масло, но и так называемый «резиноид», получаемый экс­тракцией сухих корней этиловым спиртом (или ацетоном) с после­дующей отгонкой растворителя. Эта вязкая коричневая масса имеет жгучий вкус, что определяется наличием нескольких «гингеролов» и «гингедиолов» — высокомолекулярных замещенных метоксифенолов, которые с водяным паром практически не перегоняются, а поэтому в обычное имбирное масло не попадают Для парфюмерных целей так же получают абсолют и живицу.
Имбирное масло представляет собой желтую жидкость, постепен­но становящуюся более вязкой при контакте с воздухом. Обладает пряно-ароматическим запахом, менее резким, чем запах имбиря, и с отчетливой цитрусовой нотой.

Согласно Эйтону Шалому, «Имбирь называется Вишабхесадж в Аюрведе, что аюрведический врач Васант Лад переводит как Универсальное Лекарство. Это связано с его широким применением, его частым использованием в медицине и на кухне, а также его ценностью для укрепления здоровья». Подобно корице и кардамону, имбирь — еще одна хорошо известная специя, широко используемая в приготовлении пищи и напитков, традиционной и фитотерапии, а также в ароматерапии и парфюмерии.

Несмотря на свою долгую и легендарную историю, эфирное масло корня имбиря совсем недавно стало обязательным в коллекциях ароматерапевтов, натуральных парфюмеров и массажистов. Многие добавляют его в смеси для массажа, как до, так и после тренировки, а также в случаях недостаточной или чрезмерной нагрузки. Но простое вдыхание аромата имбиря, по-видимому, имеет множество побочных эффектов - этноботаники сообщают, что «женщины в Сенегале и Фута-Джалоне используют клубни [корневища] имбиря для изготовления ремней с целью пробуждая дремлющие чувства их мужей». Действительно пикантные дамы!

Фармакологическое действие: Обезболивающее, антиоксидантное, антисептическое, противоспазматическое, рассасывающее, возбуждающее, бактерицидное, ветрогонное, потогонное, отхаркивающее, заживляющее, стимулирующее и тонизирующее.

Терапевтическое действие: Масло имбиря особенно полезно при катаре, гриппе и простудном насморке. Облегчает состояние больных ангиной и тонзиллитом. Как согревающее средство, способствует выделению мокроты, облегчает лихорадочные состояния, активизируя работу потовых желез и снижая тем самым температуру тела. Нормализует нарушения менструального цикла, обусловленные простудами. Тонизирует и успокаивает пищеварительную систему, способствует выделению желудочного сока. Применение имбирного масла благоприятно сказывается при отсутствии аппетита, болях, связанных с нарушениями пищеварения, метеоризме, диарее и цинге. Столь же эффективно при тошноте, похмелье и укачивании. Обладая свойством анальгетика, уменьшает боль при артрите и ревматизме, помогает при судорогах, растяжениях, мышечных спазмах, особенно в области поясницы. Масло стимулирует кровообращение и может облегчать состояние при стенокардии. Считается, что оно уменьшает опухоли конечностей (в частности, при обморожении), снижает уровень холестерина в крови, оказывает помощь при варикозном расширении вен. Имбирное масло издавна славится как афродизиак и действенное средство борьбы с импотенцией. Говорят, что в смеси с маслами корицы, кориандра и розмарина оно творит чудеса. Одним из возможных следствий применения этого снадобья является более быстрое выведение послеродовых сгустков. Считается надежным средством улучшения зрения, хотя, конечно же, никакое эфирное масло нельзя закапывать в глаза. Утверждают также, что масло улучшает слух и в целом обостряет восприятие мира.

Эфирное масло имбиря полезно при постхимиотерапевтической тошноте путем распыления нескольких капель для ингаляции в масляном диффузоре или смешивания с фракционированным кокосовым маслом без запаха для нанесения на виски и область живота. Исследование, представленное на Ежегодном собрании Американского общества клинических онкологов (ASCO) в 2009 году, показывает, что имбирь полезен для лечения тошноты, связанной с химиотерапией.

Основное косметическое действие:

Способствует лечению ушибов, язв и карбун­кулов.

• комплексный уход за комбинированной, жирной, проблемной кожей, склонной к воспалениям;

• осветление возрастных и поствоспалительных пигментных пятен;

• противогрибковое, противовирусное;

• комплексный уход за увядающей кожей;

• комплексный уход при целлюлите;

• снимает суставную и мышечную усталость, рассасывает синяки и ушибы;

• местное разогревающее при охлаждении конечностей;

• комплексный уход за кожей при бородавках, мозолях, папилломах

• естественный дезодорант;

• придаёт блеск и аромат волосам.

Психоэмоциональное действие:

• антидепрессант;

• поднимает настроение, помогает преодолеть вялость и апатию;

• устраняет нервозность, снимает истерику и агрессию;

• снимает чёрствость в отношении к людям;

• способствует восстановлению сил после умственного, нервного и физического переутомления;

• стимулирует творческое и логическое мышление;

• создаёт ощущение тепла и уюта в холодную погоду;

• афродизиак.

Помогает преодолевать состояние уныния и апа­тии. Обостряет восприятие, укрепляет память. Бодрит, поэтому рекомендуется применять при усталос­ти. Стимулирует и отрезвляет.

Следует использовать очень экономно из-за его интенсивной силы аромата.

«Используется в парфюмерии для придания теплоты и определенных нюансов пряной сладости, которые часто нужны в тяжелых восточных шлейфах и некоторых цветочных ароматах».

Другое применение:

• используется во время реабилитационного периода после заболеваний;

• помогает при укачивании в транспорте;

• освежает воздух в помещении;

• убирает запах табачного дыма;

• используется парфюмерии для изготовления одеколонов и туалетной воды;

• используется для аромадизайна помещений

Методики применения и дозировки:

Обогащение косметики (основа – кремы, гели, маски, смеси базовых масел):

   увядающая кожа: 2-3 капли эфирного масла на 15 г основы;

проблемная кожа: 5 капель эфирного масла на 10 мл основы, наносить точечно;

маска для укрепления волос: 3 капли эфирного масла на 10 мл. базы распределить по проборам и втереть в кожу головы, прочесать масло по всей длине волос, укутать теплым полотенцем, смыть через 15-20 минут, повторять 1-2 раза в неделю.

Ванны (разогрев тела, восстановление упругости кожи, депрессия): 2-3 капель эфирного масла предварительно смешать с 1 столовой ложкой молока, меда, морской соли. Развести смесь в наполненной водой ванне с температурой t=37-380С. Продолжительность приёма ванны 15-20 минут.

Ванночки для ног (усталость, ощущение «холодных ног», удаление неприятных запахов): 2-3 капли эфирного масла предварительно смешать с 1 столовой ложкой молока, меда, морской соли. Развести смесь в наполненной водой ванночке или тазу с температурой 37-38 С. Продолжительность приёма ванны 15-20 минут

Холодные ингаляции при помощи Аромакулона или Аромакамня (депрессия, быстрая утомляемость, профилактика простудных заболеваний, период выздоровления): капнуть внутрь Аромакулона 2 капли эфирного масла, носить его на шее как кулон, по мере испарения масла кулон вновь заправить. Аромат будет держаться до 3 месяцев.

На Аромакамень нанести 3-5 капель эфирного масла и поместить на рабочий стол или тумбочку, по мере испарения масла добавлять его на Аромакамень.

Аромалампа (депрессия, переутомление, холодная, сырая погода, ароматизация помещения): из расчёта 2-3 капли эфирного масла на 15 м2 помещения (предварительно залить в лампу горячую воду, зажечь свечу и добавить масло).

Массаж: (жирная и проблемная кожа, комплексный уход при целлюлите, период выздоровления) 2-3 капель эфирного масла на 15 мл базового масла.

Аромарасчёсывание: На кончики зубчиков деревянной расчёски нанести 3 капли эфирного масла и расчёсывать волосы 5-7 минут по всей длине.

Эфирное масло имбиря также хорошо использовать непосредственно в ванне или в массажных смесях при артрите, мышечных болях, вялости, простуде, гриппе и всех зимних ознобах, поскольку оно согревает разум и тело, даря ощущение благополучия. Также говорят, что имбирь помогает от одиночества.

Парная (баня, сауна): Запрещено. После парной можно сделать лёгкий массаж с эфирным маслом имбиря (дозировка – см. выше)

Ощущения при нанесении на кожу: возникает тепло, жжение, может быть покраснение, исчезающие через 2-4 минуты. Реакция естественна.

Рецепты:

Зимняя согревающая смесь для диффузора

2 капли имбиря – Zingiber officinale.

4 капли апельсина — Citrus aurantium dulcis

2 капли кардамона – Elettaria cardamomum.

Это чудесное сочетание, которое принесет тепло и уют в ваш дом.

Массажное масло для улучшения пищеварения

Добавьте следующие эфирные масла в 20 мл базового масла для успокаивающего растирания живота, что полезно для облегчения пищеварительного дискомфорта:

4 капли имбиря – Zingiber officinale.

4 капли семян кориандра – Coriandrum sativum.

2 капли ромашки римской – Anthemis nobilis

Аккуратно массируйте живот круговыми движениями по часовой стрелке вокруг пупка.

Массажное масло для уставших и больных мышц.

Добавьте следующие масла в 20 мл базового масла:

4 капли имбиря – Zingiber officinale

4 капли черного перца Piper nigrum.

2 капли лимонника – Cymbopogen citratus

Помассируйте больные мышцы для согревающего массажа.

Он хорошо сочетается со «сладкими» эфирными маслами цитрусовых и дополняет другие специи, такие как черный перец или кардамон.

Синергия с:
ЭМ Чабера садового, ЭМ Корицы, ЭМ Гвоздики -афродизиакальное действие;
ЭМ Мяты перечной - ветрогонное и улучшающее желудочное действие;
ЭМ Розового дерева - стимуляция пищеварения

Не использовать:

• при беременности и кормлении грудью;

• при повышенном артериальном давлении;

• при повышенной нервной возбудимости;

• с осторожностью в случае приёма антикоагулянтов.

Острая токсичность масла, по данным RIFM (1974), — oral LD50 >5 г/кг (крысы), derm. LDgo >5 г/кг (кролики). В виде 4%-ного раствора в петролятуме масло за 48 часов не вызывает раздражения кожи человека и реакции сенсибилизации. Отмечен незначительный фототоксический эффект.
IFRA не вводит ограничений на применение масла в парфюмерных композициях и отдушках.

Меры предосторожности:

• наносить эфирные масла на кожу только в разведённом виде;

• соблюдать дозировки эфирных масел, указанные в инструкции

• рекомендуется провести тест на индивидуальную переносимость эфирного масла;

• не применять на участках с повреждённой кожей

Не употреблять внутрь натощак. Не применяйте на поврежденную кожу (с порезами, ранками, трещинками). Не применять при индивидуальной непереносимости имбиря.
Может вызвать раздражение чувствительной кожи. Не применять детям до 6 лет.
В виде 8%-ного раствора в петролятуме за 48 час. не вызывает раздражения кожи человека, не оказывает сенсибилизирующего действия. Отмечен незначительный фототоксический эффект.
Не имеет ограничений IFRA на применение в парфюмерии и косметики.

Упаковка:

Флакон из темного стекла с капельницей и контролем вскрытия

Профессиональный дозатор (30 капель в 1 мл).
Доступные фасовки: 5 мл, 10 мл, 30 мл, 50 мл и более*
*не является потребительской фасовкой, поставляется только для специалистов, по предварительному заказу.
Изготовлено: см. на флаконе

Хранение: хранить эфирное масло в плотно закрытой упаковке, в тёмном, недоступном для детей, месте при температуре +5÷20 С.

Дата выпуска и срок хранения указан на упаковке.

При длительном хранении масло может приобрести более вязкую консистенцию и более тёмный цвет.

ПОСЛЕ ИСТЕЧЕНИЯ СРОКА ГОДНОСТИ ЭФИРНОЕ МАСЛО НЕ ИСПОЛЬЗОВАТЬ.

Minimum Shelf Life: 5 years

Approx. Shelf Life: 6 - 7 years

Мы уверены, что Вы по достоинству оцените качество наших эфирных масел! Будем рады Вашим отзывам и предложениям!

Статья: Наш ассортимент эфирных масел

Источники:

1 Bowles, E. Joy. The Chemistry of Aromatherapeutic Oils, 3rd ed., 2003, pp. 168-9.

2 Naturals Compendium, International Flavors & Fragrances, Inc., 2009, p. 62.

3 Shalom, Eyton. “Ginger Root in Ayurveda and Chinese Medicine,” 2015, http://bodymindwellnesscenter.com/ginger-root-in-ayurveda-and-chinese-medicine/

4 Bowles, E. Joy. The Chemistry of Aromatherapeutic Oils, 3rd ed., 2003, pp. 168-9.

5 Arctander, Steffen. Perfume and Flavor Materials of Natural Origin, 1960, p. 276.

6 Gildemeister, Eduard and Friedrich Hoffmann. Die Ätherischen Öle [The Volatile Oils], 3rd ed., Vol. I, 1956, p. 119.

7 Guenther, Ernest. The Essential Oils, Vol. V, 1952, pp. 106-7.

8 Valnet, M.D., Jean. The Practice of Aromatherapy, 1990, pp. 135-6.

9 Arctander, Steffen. Perfume and Flavor Materials of Natural Origin, 1960, p. 278.

10 Tisserand, Robert and Rodney Young. Essential Oil Safety, 2nd ed., 2014, p. 295.

11 https://www.intechopen.com/chapters/84599   Essential Oil of Ginger: Effect of Cultivation and Uses

Для получения информации об ароматерапевтических свойствах эфирного масла имбиря см.:

L’Aromathérapie Exactement, Pierre Franchomme and Dr. Daniel Pénoël, 1990, p. 406.

Aromatherapy Workbook (revised edition), Marcel Lavabre, 1997, pp. 79-80, 138.

Contemporary French Aromatherapy, Dominique Baudoux, 2020, pp. 254-7.

Essential Oils – A Handbook for Aromatherapy Practice, Jennifer Peace Rhind, 2012, pp. 230-231.

"The essential oil of ginger, Zingiber officinale, and anaesthesia," JL Geiger, Int’l J Aromatherapy, December 2015, 15: 7-14, https://www.researchgate.net/publication/228633937_

The_essential_oil_of_ginger_Zingiber_officinale_and_anaesthesia

"Anti-Inflammatory Effects of the Essential Oils of Ginger (Zingiber officinale Roscoe) in Experimental Rheumatoid Arthritis," JL Funk, JB Frye, et al., PharmaNutrition, July 2016, 4(3): 123-131, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5115784/

"Antimicrobial Activity of Essential Oil of Zingiber officinale Roscoe (Zingiberaceae)," EI Curiel López, MF Hernández Balcázar, et al., American Journal of Plant Sciences, June 2017, 8(7): 1511-1524, https://www.scirp.org/Journal/PaperInformation.aspx?PaperID=76848

"Cytotoxicity Evaluation of Essential Oil and its Component from Zingiber officinale Roscoe,” Y Lee, Toxicol Res, July 2016, 32(3): 225-230, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4946420/

Информацию об использовании эфирного масла имбиря в парфюмерии см.:

"Ginger," Elena Vosnaki at Fragrantica, https://www.fragrantica.com/notes/Ginger-62.html (bottom of page)

"CaFleureBon Ginger in Perfumery: 'The Plant of Burning Desire'," Elise Pearlstine at CaFleureBon, November 2012, https://www.cafleurebon.com/cafleurebon-ginger-in-perfumery-the-plant-of-burning-desire-10-niche-natural-ginger-perfume-prizes/

------------------

Имбирь — широко культивируемая пищевая и лекарственная культура во многих частях мира. Это одна из наиболее широко используемых специй во всем мире [1]. Впервые он был выращен в Эфиопии в 1200-х годах и продолжает выращиваться, несмотря на проблемы низкого качества, снижения экономической эффективности и плохого обращения со стороны фермеров и продавцов [2]. Хотя эфирное масло имбиря обладает такой же пользой для здоровья, как и свежий имбирь, считается, что эфирное масло имбиря является наиболее действенной частью имбиря [3].

Эфирное масло имбиря представляет собой летучее масло желтоватого или зеленого цвета, извлеченное из корневищ имбиря, что составляет около 1–3% корневища. Его можно получить из свежего корневища имбиря, сушеных корневищ или кожуры имбиря, при этом масло из свежего имбиря, как сообщается, имеет лучший аромат, чем масло из сушеного имбиря [4, 5]. Как известно со специями, имбирное масло обычно считается безопасным [GRAS] [6, 7]. Оно известно как масло расширения возможностей, потому что дает пользователю чувство уверенности в себе и мужества [3].

Имбирное масло можно извлекать из корневища имбиря разными способами. Его можно получить традиционным способом (измельчение, вымачивание в воде около 12 часов, нагревание с кунжутным маслом, фильтрация и центрифугирование), традиционным способом (измельчение, вымачивание в кунжутном масле в течение 7 дней, фильтрование и центрифугирование) или гидродистилляцией ( с использованием аппарата типа Клевенджера) [8]. ГХ-МС анализ эфирных масел имбиря показывает, что его основными составляющими являются зингиберен, β-бисаболен, аркуркумен, камфен, цитраль и гераниал [5].

Эфирное масло имбиря обладает широким биологическим действием. Эфирное масло имбиря показано как спазмолитическое, противовоспалительное, антиноцицептивное и антиоксидантное средство [9, 10, 11, 12]. Он также использовался для лечения тугоподвижности и боли в суставах [13], а также в качестве тонизирующего средства для матки, головного мозга и желудка [14]. Кроме того, он полезен при лечении респираторных заболеваний [15], снимает тревогу и полезен для сердца и печени [16, 17, 18]. Фактически, было высказано предположение, что преимущества, получаемые от использования эфирных масел имбиря, аналогичны преимуществам, полученным от свежего имбиря [3], предполагая, что химические компоненты свежего имбиря сохраняются в его маслах. Он обладает антисептическими, противомикробными, заживляющими, противорвотными и антистрессовыми свойствами и поэтому используется для облегчения заживления после хирургических процедур [19, 20]. Он помогает пищеварению и используется при лечении желудочных расстройств [21]. Кроме того, эфирное масло имбиря полезно в качестве ароматизатора, консерванта, парфюмерного и пестицидного средства [22]. Эти свойства были приписаны летучим компонентам, таким как монотерпены и сесквитерпены, и острым фракциям имбиря, в частности, шогаолам, гингеролам и парадолам [23]. Однако состав, эффективность и количество компонентов эфирного масла имбиря зависят от места, продолжительности и региона выращивания, что влияет на его биологическую активность, цвет, аромат и, в конечном итоге, на его использование.

2. Использование эфирного масла имбиря

2.1 В качестве специи

Во всем мире имбирь используется в качестве приправы к продуктам питания, чтобы придать им вкус и питательные вещества. Во многих культурах его используют при приготовлении нескольких блюд, придавая им острый и характерный пряный вкус [24]. Его можно использовать в свежем или сушеном виде, и он является важным ингредиентом большинства смесей специй [25]. Было продемонстрировано, что включение имбирного масла в пищу улучшает качество и вкус пищи [26].

2.2 В качестве растительного лекарственного средства

В аюрведе, китайской или традиционной медицине Тибб-Унани эфирное масло имбиря широко используется [5, 27]. Действительно, специи из семейства Zingiberacea, в том числе имбирь, широко используются в традиционной медицине для лечения ряда состояний и заболеваний, таких как желудочные заболевания и расстройство желудка, респираторные заболевания, инфекции и тревога [3, 11]. В иранской традиционной медицине считается, что традиционная медицина более эффективна, когда в ее состав входит имбирное масло, по сравнению с тем, когда в его составе используется корневище имбиря [8]. В индийской традиционной медицине он используется для предотвращения чрезмерного свертывания крови, а в арабской традиционной медицине используется как афродизиак [28].

2.3 Антимикробный агент

Антимикробная активность эфирного масла имбиря связана с наличием большого количества кислородсодержащих соединений [5]. Было обнаружено, что при концентрации 12% по объему он эффективен в снижении количества Listeria monocytogenes в пищевых продуктах [1]. Его противогрибковая активность также была продемонстрирована [29]. Таким образом, эфирное масло имбиря может действовать как консервант в пищевых продуктах, и его включение или маринование в пищу может, следовательно, увеличить срок годности пищи [26]. Было обнаружено, что это лучше достигается с летучим маслом, инкапсулированным в белковые волокна [30], что позволяет постепенно и контролируемо высвобождать масло в пищевой продукт, повышать растворимость, а также предотвращать изменение вкуса и вкуса пищи. термическая деструкция нефти [31].

2.4 В качестве дополнения

Пищевые добавки с эфирным маслом имбиря улучшают иммунологические, гематологические и биохимические показатели, а также продуктивность бройлеров [32]. Это предлагается для улучшения органического птицеводства, которое, очевидно, более здоровое и недавно было рекомендовано в птицеводческой отрасли. Добавление в рацион рыб имбирного масла также улучшило устойчивость к болезням, иммунный ответ и рост рыб [33]. Кроме того, добавление имбиря в корм для бройлеров повышало конверсию корма, привес, улучшало показатели крови и общую продуктивность птицы [34]. Элазаб и др. [35] также сообщили, как включение эфирного масла имбиря в рацион кроликов улучшило качество мяса, показатели роста и прибавку в весе.

2.5 Как антиоксидант

Эфирное масло имбиря является мощным антиоксидантным средством [36]. [37] сообщает, что он улучшает антиоксидантный статус бройлеров, подвергающихся тепловому стрессу, и было предложено, чтобы он был лучшим источником антиоксидантов в рационе бройлеров, чем синтетические антиоксиданты. Кроме того, эфирное масло имбиря ингибирует перекисное окисление липидов in vitro, а также удаляет гидроксильные и супероксидные радикалы [11]. Сообщалось, что антиоксидантные ферменты, такие как глутатион (GSH), супероксиддисмутаза (SOD), каталаза и глутатионпероксидаза (GPx), которые были снижены у крыс с окислительным стрессом, увеличивались при пероральном введении эфирного масла имбиря [21].

2.6 Противораковое средство

Было задокументировано, что биологически активные соединения, присутствующие в имбире, такие как 6-гингерол, вызывают апоптоз в раковых клетках. Было замечено, что лечение эфирным маслом имбиря уменьшает размеры опухоли более чем на 50% [11].

2.7 Противовоспалительное средство

Использование имбирного масла для уменьшения воспаления было задокументировано [11]. Ароматические компоненты эфирного масла имбиря, такие как терпены, отвечают за его противовоспалительную активность [38]. Имбирное масло также изменяет неспецифическую продукцию Т-клеток и клеточно-опосредованный иммунный ответ [39].

2.8 Для коммерческого использования

Имбирное масло в основном производилось в Европе и Америке, но в настоящее время является отличным коммерческим продуктом во всем мире, особенно на Ямайке, в Китае, Индонезии, Индии и Австралии [4]. Эфирное масло имбиря используется в производственных компаниях в качестве консерванта (противомикробное средство), усилителя пищевых продуктов (для улучшения вкуса или аромата) или добавки. Он использовался в производстве хлебобулочных изделий, фармацевтических препаратов, напитков, пестицидов, средств по уходу за волосами, ароматических масел для ароматерапии, среди прочего.

2.9 В качестве противорвотного, противорвотного и гастропротекторного средства

Противотошное, противорвотное и желудочно-защитное действие имбиря широко задокументировано [40]. Было сказано, что имбирь в основном используется для борьбы с тошнотой [28]. Исследование [41] показало, что вдыхание эфирного масла имбиря уменьшало послеоперационную тошноту и рвоту у людей, перенесших абдоминальную операцию. Также было показано, что эфирное масло имбиря ингибирует язву желудка у крыс на 85,1%, что было подтверждено гистопатологией слизистой оболочки желудка [21].

2.10 В качестве напитка

Растет осведомленность о пользе для здоровья употребления напитков на основе имбиря, что приводит к росту спроса на них [42]. Использование натуральных продуктов, таких как имбирь, для придания остроты напиткам в настоящее время более приемлемо, чем использование химических или синтетических веществ, поскольку известно, что натуральные продукты улучшают здоровье, обогащая пищевые продукты биоактивными фитокомпонентами и другими необходимыми питательными веществами, необходимыми организму [43]. ].

2.11 Как духи

Сильный аромат имбиря сделал его очень хорошим источником духов [29]. Этот аромат был приписан гингеролу, острому кетону, присутствующему в большом количестве в имбирном масле. Ароматерапия использовалась для лечения тошноты и рвоты у больных раком молочной железы, подвергшихся химиотерапии. Таким образом, было установлено, что ингаляция имбирного масла является эффективной дополнительной терапией в большинстве случаев тошноты и рвоты, вызванных химиотерапией [44].

2.12 Другое использование

Другие применения эфирного масла имбиря включают его спазмолитическое, противодиабетическое, антигипертензивное, нейропротекторное, антитромбоцитарное, антихолестеролемическое, антисептическое, ветрогонное средство, усилитель аппетита и отхаркивающее средство [40]. Он также способствует потоотделению, успокаивает боли, расслабляет периферические кровеносные сосуды, а также стимулирует кровообращение [45].