Имбирь (Zingiber officinale), корень (5 мл) - 100% натуральное эфирное масло

100% натуральное эфирное масло имбиря высшего качества

Ginger Organic Essential Oil

Ботаническое название: Zingiber officinale Roscoe

Синонимы: Ginger, Oil of Ginger

Семейство: Имбирные (Zingiberaceae)

Качество: высшее, профессиональное
Производитель: Nisarga Farms, Индия

Метод получения: водно-паровая дистилляция

Выход масла из подсушенных корней 2%.

Используемые части: подсушенные корни и корневища

Аромат: Теплый, свежий, немного острый, со сладким, пряно-древесным, стойким оттенком.

Внешний вид: Светло-желтая, прозрачная, подвижная жидкость.

Ощущения при нанесении: индивидуально, лёгкое жжение или ощущение холода.
Применение в парной: запрещено

Данные хроматографического анализа эфирного масла имбиря от Nisarga Farms, Индия

Основные компоненты: камфен - 1,45%, цис-4-туйанол - 3,19%, γ-муролен - 2,02%, (Z)-кариофиллен - 1,64%, α-куркумен - 7,9%, цингиберен - 53,27%, β-сесквифелландрен - 13,69%, кубенол - 1,1%, β-эудесмол - 0,94%.

Наше органическое эфирное масло имбиря обладает теплым, свежим, несколько острым ароматом со сладким, пряно-древесным, стойким оттенком.

Для получения 1 кг эфирного масла имбиря нужно переработать 150 кг корневищ.

Существует возможность получения масла, как из сухих корневищ, так и из свежих. Если из высушенных корневищ выход масла составляет 1 – 4%, то из свежих – всего 0,2 – 0,5%. Аромат эфирных масел отличается, как отличается свежий корень имбиря и молотая специя из высушенного корня. Свежий корень имеет в своем букете лимонные, свежие ноты, тогда как в сушеном доминируют пряные, древесно – землистые ноты. Древесные и пряные ноты также присущи маслу из свежего имбиря, но в более смягченном варианте, и придают аромату «теплые» оттенки. Надо отметить, что в продаже чаще встречается масло имбиря, получаемое из сушеных корней.

Оба очень приятны, и мы рекомендуем вам попробовать оба, чтобы увидеть, что вы предпочитаете. Как правило, они взаимозаменяемы как в парфюмерных, так и в ароматерапевтических смесях, в зависимости от характеристик аромата, которые вы ищете. Эфирное масло имбиря хорошо сочетается со многими маслами, такими как пачули, мандарин, жасмин или кориандр.

Важнейшими составляющими масла являются сесквитерпеновые углеводороды, подобные бисаболенам. К их числу относятся цингиберен, бета- и гамма-бисаболены (в сумме 13%), бета-сесквифелландрен (9%) и альфа-куркумен (8%).
Для появления лимонных нот запаха важно наличие обоих геометрических изомеров цитраля (1,4%), а также цитронеллола (2%), его ацетата (0,4%) и других терпеновых спиртов.
Имеются сведения об увеличении содержания цитраля в масле при хранении корней.

Имбирь (лат. Zingiber) — род многолетних травянистых растений из семейства Имбирные (Zingiberaceae). Такое же название в русском языке имеют сырые или переработанные корневища растения Zingiber officinale — одного из видов этого рода (обычно выделяют семь видов). 

Zingiber officinale произрастает в тропических прибрежных районах Индии и культивируется в большинстве тропических и субтропических регионов: Ямайке, юго-западной Индии, Индокитае, Шри-Ланке (бывшем Цейлоне), Западной Африке, южном Китае, южной Японии и Центральной Америке, плюс немного на Мадагаскаре, Занзибаре, в Индонезии, на северо-западе Австралии, на Гаити, в Доминиканской Республике, на Кубе и в других районах Вест-Индии. Историческое использование имбиря обширно в географическом и культурном отношении, и он считается одним из старейших и наиболее важных ароматических растения. Имбирь высоко ценился древними греками и римлянами, которые получали его от арабских торговцев через Красное море.

Несмотря на свою долгую и легендарную историю, эфирное масло корня имбиря совсем недавно стало обязательным в коллекциях ароматерапевтов, натуральных парфюмеров и массажистов. Многие находят его полезным в смесях для массажа, как до, так и после тренировки, а также для растирания груди и ног. Вдыхание бодрящего аромата имбиря — это возвышающий опыт для чувств, которым наслаждаются по-разному в разных культурах, особенно во время путешествий между ними. Этноботаники сообщают, что женщины в Сенегале и Фута-Джалоне вплетают корневища имбиря в пояса, чтобы задействовать дремлющие чувства своих мужей.

Ввиду того, что эфирное масло имбиря широко и обильно используется, разные сорта имбиря различаются по массе и составу: имбирное масло из Китая (выход 4,07%) содержит 43 соединения, а масло имбиря из Индии (выход 1,26%) имеют в составе 60 соединений, следовательно, различающихся по качеству и биологической активности.

Традиционное использование: Как пряность высоко ценится с давних времен, был включен еще в древние греческие и арабские фармакопеи. Высушенный корень использовался в качестве приправы, ароматического стимулятора и лекарства от малярии. Китайцы применяли его как средство разжижения мокроты и укрепления сердца. Когда имбирь появился в Европе, точно не вы­яснено. Вероятно, это случилось где-то между X и XV веками. Греки ценили имбирь за способность стимулировать работу желудка, а в Древней Ин­дии из него также делали желудочный чай. Может служить противоядием. Имбирь тысячелетиями применялся как пряность и лекарственное растение. Свежие корни имбиря используются в китайской медицине для лечения ревматизма, дизентерии, зубной боли, малярии, простуды, диареи. На Западе популярно как средство, облегчающее процесс пищеварения. На Востоке и Западе засахаренный имбирь является распространенной сладостью.

Полученное впервые методом перегонки с водяным паром в Ко­пенгагене в XVII в. имбирное эфирное масло производится в Европе и США из сухих корней, привозимых из Индии или других тропических стран, хотя известно, что масло, приготовленное из свежих корней, имеет более приятный запах и вкус. В пищевой промышленности используется не только имбирное эфирное масло, но и так называемый «резиноид», получаемый экс­тракцией сухих корней этиловым спиртом (или ацетоном) с после­дующей отгонкой растворителя. Эта вязкая коричневая масса имеет жгучий вкус, что определяется наличием нескольких «гингеролов» и «гингедиолов» — высокомолекулярных замещенных метоксифенолов, которые с водяным паром практически не перегоняются, а поэтому в обычное имбирное масло не попадают Для парфюмерных целей так же получают абсолют и живицу.
Имбирное масло представляет собой желтую жидкость, постепен­но становящуюся более вязкой при контакте с воздухом. Обладает пряно-ароматическим запахом, менее резким, чем запах имбиря, и с отчетливой цитрусовой нотой.

Согласно Эйтону Шалому, «Имбирь называется Вишабхесадж в Аюрведе, что аюрведический врач Васант Лад переводит как Универсальное Лекарство. Это связано с его широким применением, его частым использованием в медицине и на кухне, а также его ценностью для укрепления здоровья». Подобно корице и кардамону, имбирь — еще одна хорошо известная специя, широко используемая в приготовлении пищи и напитков, традиционной и фитотерапии, а также в ароматерапии и парфюмерии.

Несмотря на свою долгую и легендарную историю, эфирное масло корня имбиря совсем недавно стало обязательным в коллекциях ароматерапевтов, натуральных парфюмеров и массажистов. Многие добавляют его в смеси для массажа, как до, так и после тренировки, а также в случаях недостаточной или чрезмерной нагрузки. Но простое вдыхание аромата имбиря, по-видимому, имеет множество побочных эффектов - этноботаники сообщают, что «женщины в Сенегале и Фута-Джалоне используют клубни [корневища] имбиря для изготовления ремней с целью пробуждая дремлющие чувства их мужей». Действительно пикантные дамы!

Фармакологическое действие: Обезболивающее, антиоксидантное, антисептическое, противоспазматическое, рассасывающее, возбуждающее, бактерицидное, ветрогонное, потогонное, отхаркивающее, заживляющее, стимулирующее и тонизирующее.

Терапевтическое действие: Масло имбиря особенно полезно при катаре, гриппе и простудном насморке. Облегчает состояние больных ангиной и тонзиллитом. Как согревающее средство, способствует выделению мокроты, облегчает лихорадочные состояния, активизируя работу потовых желез и снижая тем самым температуру тела. Нормализует нарушения менструального цикла, обусловленные простудами. Тонизирует и успокаивает пищеварительную систему, способствует выделению желудочного сока. Применение имбирного масла благоприятно сказывается при отсутствии аппетита, болях, связанных с нарушениями пищеварения, метеоризме, диарее и цинге. Столь же эффективно при тошноте, похмелье и укачивании. Обладая свойством анальгетика, уменьшает боль при артрите и ревматизме, помогает при судорогах, растяжениях, мышечных спазмах, особенно в области поясницы. Масло стимулирует кровообращение и может облегчать состояние при стенокардии. Считается, что оно уменьшает опухоли конечностей (в частности, при обморожении), снижает уровень холестерина в крови, оказывает помощь при варикозном расширении вен. Имбирное масло издавна славится как афродизиак и действенное средство борьбы с импотенцией. Говорят, что в смеси с маслами корицы, кориандра и розмарина оно творит чудеса. Одним из возможных следствий применения этого снадобья является более быстрое выведение послеродовых сгустков. Считается надежным средством улучшения зрения, хотя, конечно же, никакое эфирное масло нельзя закапывать в глаза. Утверждают также, что масло улучшает слух и в целом обостряет восприятие мира.

Эфирное масло имбиря полезно при постхимиотерапевтической тошноте путем распыления нескольких капель для ингаляции в масляном диффузоре или смешивания с фракционированным кокосовым маслом без запаха для нанесения на виски и область живота. Исследование, представленное на Ежегодном собрании Американского общества клинических онкологов (ASCO) в 2009 году, показывает, что имбирь полезен для лечения тошноты, связанной с химиотерапией.

Основное косметическое действие:

Способствует лечению ушибов, язв и карбун­кулов.

• комплексный уход за комбинированной, жирной, проблемной кожей, склонной к воспалениям;

• осветление возрастных и поствоспалительных пигментных пятен;

• противогрибковое, противовирусное;

• комплексный уход за увядающей кожей;

• комплексный уход при целлюлите;

• снимает суставную и мышечную усталость, рассасывает синяки и ушибы;

• местное разогревающее при охлаждении конечностей;

• комплексный уход за кожей при бородавках, мозолях, папилломах

• естественный дезодорант;

• придаёт блеск и аромат волосам.

Психоэмоциональное действие:

• антидепрессант;

• поднимает настроение, помогает преодолеть вялость и апатию;

• устраняет нервозность, снимает истерику и агрессию;

• снимает чёрствость в отношении к людям;

• способствует восстановлению сил после умственного, нервного и физического переутомления;

• стимулирует творческое и логическое мышление;

• создаёт ощущение тепла и уюта в холодную погоду;

• афродизиак.

Помогает преодолевать состояние уныния и апа­тии. Обостряет восприятие, укрепляет память. Бодрит, поэтому рекомендуется применять при усталос­ти. Стимулирует и отрезвляет.

Следует использовать очень экономно из-за его интенсивной силы аромата.

«Используется в парфюмерии для придания теплоты и определенных нюансов пряной сладости, которые часто нужны в тяжелых восточных шлейфах и некоторых цветочных ароматах».

Другое применение:

• используется во время реабилитационного периода после заболеваний;

• помогает при укачивании в транспорте;

• освежает воздух в помещении;

• убирает запах табачного дыма;

• используется парфюмерии для изготовления одеколонов и туалетной воды;

• используется для аромадизайна помещений

Методики применения и дозировки:

Обогащение косметики (основа – кремы, гели, маски, смеси базовых масел):

   увядающая кожа: 2-3 капли эфирного масла на 15 г основы;

проблемная кожа: 5 капель эфирного масла на 10 мл основы, наносить точечно;

маска для укрепления волос: 3 капли эфирного масла на 10 мл. базы распределить по проборам и втереть в кожу головы, прочесать масло по всей длине волос, укутать теплым полотенцем, смыть через 15-20 минут, повторять 1-2 раза в неделю.

Ванны (разогрев тела, восстановление упругости кожи, депрессия): 2-3 капель эфирного масла предварительно смешать с 1 столовой ложкой молока, меда, морской соли. Развести смесь в наполненной водой ванне с температурой t=37-380С. Продолжительность приёма ванны 15-20 минут.

Ванночки для ног (усталость, ощущение «холодных ног», удаление неприятных запахов): 2-3 капли эфирного масла предварительно смешать с 1 столовой ложкой молока, меда, морской соли. Развести смесь в наполненной водой ванночке или тазу с температурой 37-38 С. Продолжительность приёма ванны 15-20 минут

Холодные ингаляции при помощи Аромакулона или Аромакамня (депрессия, быстрая утомляемость, профилактика простудных заболеваний, период выздоровления): капнуть внутрь Аромакулона 2 капли эфирного масла, носить его на шее как кулон, по мере испарения масла кулон вновь заправить. Аромат будет держаться до 3 месяцев.

На Аромакамень нанести 3-5 капель эфирного масла и поместить на рабочий стол или тумбочку, по мере испарения масла добавлять его на Аромакамень.

Аромалампа (депрессия, переутомление, холодная, сырая погода, ароматизация помещения): из расчёта 2-3 капли эфирного масла на 15 м2 помещения (предварительно залить в лампу горячую воду, зажечь свечу и добавить масло).

Массаж: (жирная и проблемная кожа, комплексный уход при целлюлите, период выздоровления) 2-3 капель эфирного масла на 15 мл базового масла.

Аромарасчёсывание: На кончики зубчиков деревянной расчёски нанести 3 капли эфирного масла и расчёсывать волосы 5-7 минут по всей длине.

Эфирное масло имбиря также хорошо использовать непосредственно в ванне или в массажных смесях при артрите, мышечных болях, вялости, простуде, гриппе и всех зимних ознобах, поскольку оно согревает разум и тело, даря ощущение благополучия. Также говорят, что имбирь помогает от одиночества.

Парная (баня, сауна): Запрещено. После парной можно сделать лёгкий массаж с эфирным маслом имбиря (дозировка – см. выше)

Ощущения при нанесении на кожу: возникает тепло, жжение, может быть покраснение, исчезающие через 2-4 минуты. Реакция естественна.

Сочетается с: можжевельник, жасмин, ладан, нероли, лиметт, лаванда, мята, гвоздика, роза, вербена, можжевельник, бергамот, бигардия, базилик, мелисса, пачули, петит грейн, чабер, чабрец (тимьян), лимонная трава.

Синергия с:
ЭМ Чабера садового, ЭМ Корицы, ЭМ Гвоздики -афродизиакальное действие;
ЭМ Мяты перечной - ветрогонное и улучшающее желудочное действие;
ЭМ Розового дерева - стимуляция пищеварения

Противопоказания:

Индивидуальная непереносимость.

Не использовать:

• при беременности и кормлении грудью;

• при повышенном артериальном давлении;

• при повышенной нервной возбудимости;

• с осторожностью в случае приёма антикоагулянтов.

Острая токсичность масла, по данным RIFM (1974), — oral LD50 >5 г/кг (крысы), derm. LDgo >5 г/кг (кролики). В виде 4%-ного раствора в петролятуме масло за 48 часов не вызывает раздражения кожи человека и реакции сенсибилизации. Отмечен незначительный фототоксический эффект.
IFRA не вводит ограничений на применение масла в парфюмерных композициях и отдушках.

Меры предосторожности:

• наносить эфирные масла на кожу только в разведённом виде;

• соблюдать дозировки эфирных масел, указанные в инструкции

• рекомендуется провести тест на индивидуальную переносимость эфирного масла;

• не применять на участках с повреждённой кожей

Не употреблять внутрь натощак. Не применяйте на поврежденную кожу (с порезами, ранками, трещинками). Не применять при индивидуальной непереносимости имбиря.
Может вызвать раздражение чувствительной кожи. Не применять детям до 6 лет.
В виде 8%-ного раствора в петролятуме за 48 час. не вызывает раздражения кожи человека, не оказывает сенсибилизирующего действия. Отмечен незначительный фототоксический эффект.
Не имеет ограничений IFRA на применение в парфюмерии и косметики.

Упаковка:

Флакон из темного стекла с капельницей и контролем вскрытия

Профессиональный дозатор (30 капель в 1 мл).
Доступные фасовки: 5 мл, 10 мл, 30 мл, 50 мл и более*
*не является потребительской фасовкой, поставляется только для специалистов, по предварительному заказу.
Изготовлено: см. на флаконе

Хранение: хранить эфирное масло в плотно закрытой упаковке, в тёмном, недоступном для детей, месте при температуре +5÷20 С.

Дата выпуска и срок хранения указан на упаковке.

При длительном хранении масло может приобрести более вязкую консистенцию и более тёмный цвет.

ПОСЛЕ ИСТЕЧЕНИЯ СРОКА ГОДНОСТИ ЭФИРНОЕ МАСЛО НЕ ИСПОЛЬЗОВАТЬ.

Minimum Shelf Life: 5 years

Approx. Shelf Life: 6 - 7 years

Мы уверены, что Вы по достоинству оцените качество наших эфирных масел! Будем рады Вашим отзывам и предложениям!

Статья: Наш ассортимент эфирных масел

Источники:

1 Bowles, E. Joy. The Chemistry of Aromatherapeutic Oils, 3rd ed., 2003, pp. 168-9.

2 Naturals Compendium, International Flavors & Fragrances, Inc., 2009, p. 62.

3 Shalom, Eyton. “Ginger Root in Ayurveda and Chinese Medicine,” 2015, http://bodymindwellnesscenter.com/ginger-root-in-ayurveda-and-chinese-medicine/

4 Bowles, E. Joy. The Chemistry of Aromatherapeutic Oils, 3rd ed., 2003, pp. 168-9.

5 Arctander, Steffen. Perfume and Flavor Materials of Natural Origin, 1960, p. 276.

6 Gildemeister, Eduard and Friedrich Hoffmann. Die Ätherischen Öle [The Volatile Oils], 3rd ed., Vol. I, 1956, p. 119.

7 Guenther, Ernest. The Essential Oils, Vol. V, 1952, pp. 106-7.

8 Valnet, M.D., Jean. The Practice of Aromatherapy, 1990, pp. 135-6.

9 Arctander, Steffen. Perfume and Flavor Materials of Natural Origin, 1960, p. 278.

10 Tisserand, Robert and Rodney Young. Essential Oil Safety, 2nd ed., 2014, p. 295.

11 https://www.intechopen.com/chapters/84599   Essential Oil of Ginger: Effect of Cultivation and Uses

Для получения информации об ароматерапевтических свойствах эфирного масла имбиря см.:

L’Aromathérapie Exactement, Pierre Franchomme and Dr. Daniel Pénoël, 1990, p. 406.

Aromatherapy Workbook (revised edition), Marcel Lavabre, 1997, pp. 79-80, 138.

Contemporary French Aromatherapy, Dominique Baudoux, 2020, pp. 254-7.

Essential Oils – A Handbook for Aromatherapy Practice, Jennifer Peace Rhind, 2012, pp. 230-231.

"The essential oil of ginger, Zingiber officinale, and anaesthesia," JL Geiger, Int’l J Aromatherapy, December 2015, 15: 7-14, https://www.researchgate.net/publication/228633937_

The_essential_oil_of_ginger_Zingiber_officinale_and_anaesthesia

"Anti-Inflammatory Effects of the Essential Oils of Ginger (Zingiber officinale Roscoe) in Experimental Rheumatoid Arthritis," JL Funk, JB Frye, et al., PharmaNutrition, July 2016, 4(3): 123-131, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5115784/

"Antimicrobial Activity of Essential Oil of Zingiber officinale Roscoe (Zingiberaceae)," EI Curiel López, MF Hernández Balcázar, et al., American Journal of Plant Sciences, June 2017, 8(7): 1511-1524, https://www.scirp.org/Journal/PaperInformation.aspx?PaperID=76848

"Cytotoxicity Evaluation of Essential Oil and its Component from Zingiber officinale Roscoe,” Y Lee, Toxicol Res, July 2016, 32(3): 225-230, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4946420/

Информацию об использовании эфирного масла имбиря в парфюмерии см.:

"Ginger," Elena Vosnaki at Fragrantica, https://www.fragrantica.com/notes/Ginger-62.html (bottom of page)

"CaFleureBon Ginger in Perfumery: 'The Plant of Burning Desire'," Elise Pearlstine at CaFleureBon, November 2012, https://www.cafleurebon.com/cafleurebon-ginger-in-perfumery-the-plant-of-burning-desire-10-niche-natural-ginger-perfume-prizes/

What can it be used for?

In Aromatherapy, Ginger is used as a digestive tonic and to warm and relieve tired muscles. This is due to its ability to add heat to a blend which will relieve achy muscles. In a diffuser, it brings a warm, rounded note to a blend and adds an invigorating spicy note, as well as an aphrodisiac quality.

It blends well with the ‘sweeter’ citrus essential oils and compliments other spices, such as Black Pepper or Cardamom.

Ginger is a wonderful oil to use through the winter months. Its warming aroma and therapeutic properties so can be used to bring comfort and support. Also encouraging motivation, it leaves you feeling inspired!

Here are some blends for you to try at home:

Winter Warming Diffuser Blend

Add the following essential oils to the water in your Aroma Spa Diffuser:

2 drops of Ginger – Zingiber officinale

4 drops of Orange – Citrus aurantium dulcis

2 drops of Cardamom – Elettaria cardamomum

This is a wonderful blend to bring warmth and comfort into your home.

Massage oil for a digestive tonic

Add the following essential oils to 20ml of blending oil for a soothing tummy rub, useful for easing digestive discomfort.

4 drops of Ginger – Zingiber officinale

4 drops of Coriander Seed – Coriandrum sativum

2 drops of Chamomile Roman – Anthemis nobilis

Gently rub over the abdomen in clockwise circles around the navel.

Massage oil for tired, achy muscles

Add the following drops to 20ml of blending oil, perfect for easing worked muscles!

4 drops of Ginger – Zingiber officinale

4 drops of Black Pepper – Piper nigrum

2 drops of Lemongrass – Cymbopogen citratus

Massage into sore muscles for a warming massage.

Имбирь — широко культивируемая пищевая и лекарственная культура во многих частях мира. Это одна из наиболее широко используемых специй во всем мире [1]. Впервые он был выращен в Эфиопии в 1200-х годах и продолжает выращиваться, несмотря на проблемы низкого качества, снижения экономической эффективности и плохого обращения со стороны фермеров и продавцов [2]. Хотя эфирное масло имбиря обладает такой же пользой для здоровья, как и свежий имбирь, считается, что эфирное масло имбиря является наиболее действенной частью имбиря [3].

Эфирное масло имбиря представляет собой летучее масло желтоватого или зеленого цвета, извлеченное из корневищ имбиря, что составляет около 1–3% корневища. Его можно получить из свежего корневища имбиря, сушеных корневищ или кожуры имбиря, при этом масло из свежего имбиря, как сообщается, имеет лучший аромат, чем масло из сушеного имбиря [4, 5]. Как известно со специями, имбирное масло обычно считается безопасным [GRAS] [6, 7]. Оно известно как масло расширения возможностей, потому что дает пользователю чувство уверенности в себе и мужества [3].

Имбирное масло можно извлекать из корневища имбиря разными способами. Его можно получить традиционным способом (измельчение, вымачивание в воде около 12 часов, нагревание с кунжутным маслом, фильтрация и центрифугирование), традиционным способом (измельчение, вымачивание в кунжутном масле в течение 7 дней, фильтрование и центрифугирование) или гидродистилляцией ( с использованием аппарата типа Клевенджера) [8]. ГХ-МС анализ эфирных масел имбиря показывает, что его основными составляющими являются зингиберен, β-бисаболен, аркуркумен, камфен, цитраль и гераниал [5].

Эфирное масло имбиря обладает широким биологическим действием. Эфирное масло имбиря показано как спазмолитическое, противовоспалительное, антиноцицептивное и антиоксидантное средство [9, 10, 11, 12]. Он также использовался для лечения тугоподвижности и боли в суставах [13], а также в качестве тонизирующего средства для матки, головного мозга и желудка [14]. Кроме того, он полезен при лечении респираторных заболеваний [15], снимает тревогу и полезен для сердца и печени [16, 17, 18]. Фактически, было высказано предположение, что преимущества, получаемые от использования эфирных масел имбиря, аналогичны преимуществам, полученным от свежего имбиря [3], предполагая, что химические компоненты свежего имбиря сохраняются в его маслах. Он обладает антисептическими, противомикробными, заживляющими, противорвотными и антистрессовыми свойствами и поэтому используется для облегчения заживления после хирургических процедур [19, 20]. Он помогает пищеварению и используется при лечении желудочных расстройств [21]. Кроме того, эфирное масло имбиря полезно в качестве ароматизатора, консерванта, парфюмерного и пестицидного средства [22]. Эти свойства были приписаны летучим компонентам, таким как монотерпены и сесквитерпены, и острым фракциям имбиря, в частности, шогаолам, гингеролам и парадолам [23]. Однако состав, эффективность и количество компонентов эфирного масла имбиря зависят от места, продолжительности и региона выращивания, что влияет на его биологическую активность, цвет, аромат и, в конечном итоге, на его использование.

2. Использование эфирного масла имбиря

2.1 В качестве специи

Во всем мире имбирь используется в качестве приправы к продуктам питания, чтобы придать им вкус и питательные вещества. Во многих культурах его используют при приготовлении нескольких блюд, придавая им острый и характерный пряный вкус [24]. Его можно использовать в свежем или сушеном виде, и он является важным ингредиентом большинства смесей специй [25]. Было продемонстрировано, что включение имбирного масла в пищу улучшает качество и вкус пищи [26].

2.2 В качестве растительного лекарственного средства

В аюрведе, китайской или традиционной медицине Тибб-Унани эфирное масло имбиря широко используется [5, 27]. Действительно, специи из семейства Zingiberacea, в том числе имбирь, широко используются в традиционной медицине для лечения ряда состояний и заболеваний, таких как желудочные заболевания и расстройство желудка, респираторные заболевания, инфекции и тревога [3, 11]. В иранской традиционной медицине считается, что традиционная медицина более эффективна, когда в ее состав входит имбирное масло, по сравнению с тем, когда в его составе используется корневище имбиря [8]. В индийской традиционной медицине он используется для предотвращения чрезмерного свертывания крови, а в арабской традиционной медицине используется как афродизиак [28].

2.3 Антимикробный агент

Антимикробная активность эфирного масла имбиря связана с наличием большого количества кислородсодержащих соединений [5]. Было обнаружено, что при концентрации 12% по объему он эффективен в снижении количества Listeria monocytogenes в пищевых продуктах [1]. Его противогрибковая активность также была продемонстрирована [29]. Таким образом, эфирное масло имбиря может действовать как консервант в пищевых продуктах, и его включение или маринование в пищу может, следовательно, увеличить срок годности пищи [26]. Было обнаружено, что это лучше достигается с летучим маслом, инкапсулированным в белковые волокна [30], что позволяет постепенно и контролируемо высвобождать масло в пищевой продукт, повышать растворимость, а также предотвращать изменение вкуса и вкуса пищи. термическая деструкция нефти [31].

2.4 В качестве дополнения

Пищевые добавки с эфирным маслом имбиря улучшают иммунологические, гематологические и биохимические показатели, а также продуктивность бройлеров [32]. Это предлагается для улучшения органического птицеводства, которое, очевидно, более здоровое и недавно было рекомендовано в птицеводческой отрасли. Добавление в рацион рыб имбирного масла также улучшило устойчивость к болезням, иммунный ответ и рост рыб [33]. Кроме того, добавление имбиря в корм для бройлеров повышало конверсию корма, привес, улучшало показатели крови и общую продуктивность птицы [34]. Элазаб и др. [35] также сообщили, как включение эфирного масла имбиря в рацион кроликов улучшило качество мяса, показатели роста и прибавку в весе.

2.5 Как антиоксидант

Эфирное масло имбиря является мощным антиоксидантным средством [36]. [37] сообщает, что он улучшает антиоксидантный статус бройлеров, подвергающихся тепловому стрессу, и было предложено, чтобы он был лучшим источником антиоксидантов в рационе бройлеров, чем синтетические антиоксиданты. Кроме того, эфирное масло имбиря ингибирует перекисное окисление липидов in vitro, а также удаляет гидроксильные и супероксидные радикалы [11]. Сообщалось, что антиоксидантные ферменты, такие как глутатион (GSH), супероксиддисмутаза (SOD), каталаза и глутатионпероксидаза (GPx), которые были снижены у крыс с окислительным стрессом, увеличивались при пероральном введении эфирного масла имбиря [21].

2.6 Противораковое средство

Было задокументировано, что биологически активные соединения, присутствующие в имбире, такие как 6-гингерол, вызывают апоптоз в раковых клетках. Было замечено, что лечение эфирным маслом имбиря уменьшает размеры опухоли более чем на 50% [11].

2.7 Противовоспалительное средство

Использование имбирного масла для уменьшения воспаления было задокументировано [11]. Ароматические компоненты эфирного масла имбиря, такие как терпены, отвечают за его противовоспалительную активность [38]. Имбирное масло также изменяет неспецифическую продукцию Т-клеток и клеточно-опосредованный иммунный ответ [39].

2.8 Для коммерческого использования

Имбирное масло в основном производилось в Европе и Америке, но в настоящее время является отличным коммерческим продуктом во всем мире, особенно на Ямайке, в Китае, Индонезии, Индии и Австралии [4]. Эфирное масло имбиря используется в производственных компаниях в качестве консерванта (противомикробное средство), усилителя пищевых продуктов (для улучшения вкуса или аромата) или добавки. Он использовался в производстве хлебобулочных изделий, фармацевтических препаратов, напитков, пестицидов, средств по уходу за волосами, ароматических масел для ароматерапии, среди прочего.

2.9 В качестве противорвотного, противорвотного и гастропротекторного средства

Противотошное, противорвотное и желудочно-защитное действие имбиря широко задокументировано [40]. Было сказано, что имбирь в основном используется для борьбы с тошнотой [28]. Исследование [41] показало, что вдыхание эфирного масла имбиря уменьшало послеоперационную тошноту и рвоту у людей, перенесших абдоминальную операцию. Также было показано, что эфирное масло имбиря ингибирует язву желудка у крыс на 85,1%, что было подтверждено гистопатологией слизистой оболочки желудка [21].

2.10 В качестве напитка

Растет осведомленность о пользе для здоровья употребления напитков на основе имбиря, что приводит к росту спроса на них [42]. Использование натуральных продуктов, таких как имбирь, для придания остроты напиткам в настоящее время более приемлемо, чем использование химических или синтетических веществ, поскольку известно, что натуральные продукты улучшают здоровье, обогащая пищевые продукты биоактивными фитокомпонентами и другими необходимыми питательными веществами, необходимыми организму [43]. ].

2.11 Как духи

Сильный аромат имбиря сделал его очень хорошим источником духов [29]. Этот аромат был приписан гингеролу, острому кетону, присутствующему в большом количестве в имбирном масле. Ароматерапия использовалась для лечения тошноты и рвоты у больных раком молочной железы, подвергшихся химиотерапии. Таким образом, было установлено, что ингаляция имбирного масла является эффективной дополнительной терапией в большинстве случаев тошноты и рвоты, вызванных химиотерапией [44].

2.12 Другое использование

Другие применения эфирного масла имбиря включают его спазмолитическое, противодиабетическое, антигипертензивное, нейропротекторное, антитромбоцитарное, антихолестеролемическое, антисептическое, ветрогонное средство, усилитель аппетита и отхаркивающее средство [40]. Он также способствует потоотделению, успокаивает боли, расслабляет периферические кровеносные сосуды, а также стимулирует кровообращение [45].