Кардамон (Elettaria cardamomum) - 100% натуральное эфирное масло

100% натуральное эфирное масло кардамона высшего качества

Ботаническое название: Elettaria cardamomum (L.) Maton

Синонимы: Oil of Cardamom

Семейство: Имбирные (Zingiberaceae)

Cas:

Страна происхождения сырья: 

Метод получения: водно-паровая дистилляция

Используемые части: семена

Аромат: сладковатый, пряный с древесным тоном

Цвет: светло-желтый

Внешний вид: Бесцветная или бледно-желтая жидкость, под воздействием солнечного цвета темнеет

Выход масла: При переработке недозрелых плодов выход масла может достигать 7-8%.

Способ применения: наружно
Применение в парной: 

Химический состав, ключевые компоненты эфирного масла:

Терпенилацетат и цинеол (до 50% каждого компонента), лимонен, сабинен, линалол, линалилацетат, пинен, зингиберин, эвкалиптол, цингеберен, борнеол.

Распространение: Растет в тропических районах Азии, особенно на юге Индии. Широко культивируется в Индии, Шри-Ланке, Лаосе, Камбодже, Гватемале и Чили. Масло производят в Индии, Шри-Ланке и Гватемале и европейских странах.

Многолетнее растение, похожее на тростник, высотой до 4 метров с длинными, шелковистыми листьями. Стебли увенчаны желтоватыми цветками с красными кончиками. Семена овальные, красно-коричневого цвета. Плоды представляют собой коробочки яйцевидной формы. Зелёный кардамон наиболее полезен и распространен.

Описание ботанического вида: Элетария (лат. Elettaria) — род растений семейства имбирных. Включает в себя 1-2 вида (некоторые исследователи выделяют до 7). Родина — Юго-восточная Азия. Преимущественно в Индии и на Шри-Ланке. Встречаются также в дождевых лесах на поолуострове Малакка и западных островах Зондского архипелага. Некоторые источники считают род монотипическим — содержащим лишь один вид Elettaria cardamomum, другие выделяют ланкийские в отдельный вид Elettaria repens Sonner. Употребляются названия «зелёный кардамон» и «настоящий кардамон» и (E. repens) «цейлонский кардамон». На хинди название звучит как Elachi или Elaichi, на малайском как Ellaykka. Многолетнее травянистое растение с ярко выраженным запахом, высотой 2-4 метра. Листья широколанцетные, длинные, до 60 см длиной и 8 см шириной. Цветки неправильные от белых до сиреневых или светло-фиолетовых, собраны в кисти на необлиственных цветоносных побегах. с Околоцветник простой, чашечка трубчатая трёхлопастная, венчик светло-зелёный, одна тычинка фертильна, две другие лепестковидные, прирощенные к губе. Плод — трёхгнёздная коробочка жёлто-зелёная до 2 сантиметров длины. Семена ароматные, содержат эфирные масла. Кардамон — семена (плоды) травянистого многолетнего растения (Elettaria cardamomum) семейства имбирных. Примечание. Известны 2 родственных кардамону растений: Amomum — в Азии и в Австралии, например, сиамский кардамон (Amomum cardamomum L.), большой яванский кардамон (Amomum maximum Roxb) Aframomum — в Африке и на Мадагаскаре

Традиционное использование: В традиционной медицине Китая и Индии известно более 3000 лет как средство для лечения респираторных заболеваний, лихорадки, болезней мочеполовой и пищеварительной систем. Гиппократ рекомендовал применять кардамон при кашле, болях в животе, спазмах, нервных расстройствах, задержке мочи и укусах кровососущих насекомых. В Индии кардамон издавна служил в качестве пищевой приправы, а также как лекарственное средство, которому приписывались свойства бла­готворно влиять на пищеварительную систему, приносить облегчение при геморрое, лечить желту­ху и нарушения мочевой системы. Египтяне пред­почитали включать его в состав духов и курений, а также жевали семена для придания белизны зубам. В наши дни зерна кардамона нередко мелют вместе с зернами кофе. Римляне успокаивали кардамоном желудок после обильных трапез. Арабы также считали его дей­ственным средством при лечении нарушений пище­варения. И те и другие почитали кардамон за его качества афродизиака. В восточноевропейской кух­не кардамон часто использовался для нейтрализа­ции запаха чеснока. Кардамон стал еще более попу­лярен с включением его в состав некоторых одеко­лонов. Считается, что масло впервые было получе­но путем дистилляции примерно в 1544 году, после открытия эфиромасличных свойств растения порту­гальцами.

Уже в IV веке до н.э. в традиционной индийской медицине кардамон использовали при ожирении и болезнях кожи. Римский эпикуреец Апиций рекомендовал использовать кардамон при чрезмерном чревоугодии. Кофе с кардамоном (кофе по-бедуински) придаёт пикантный привкус и подчёркивает запах самого кофе, уменьшая опасность тахикардии и повышения артериального давления (снижает действие кофеина).
Китайская медицина считает, что кардамоном можно лечить все кишечные расстройства. В настоящее время он культивируется в Индонезии, Китае, в Шри-Ланке, в Восточной Африке и в тропических областях Америки.
Широко применяется как пряность, особенно в Индии, Латинской Америке и средневосточных и европейских странах. В традиционной медицине Китая и Индии известно более 3000 лет как средство для лечения респираторных заболеваний, лихорадки, болезней мочеполовой и пищеварительной систем. Использовался Гиппократом, Диоскоридом как мочегонное средство, а также для лечения эпилепсии, спазмов, паралича, ревматизма и сердечных заболеваний, при кашле, болях в животе, нервных расстройствах, задержке мочи и укусах кровососущих насекомых.

Эфирное масло кардамона получают методом перегонки с паром из измель­ченных плодов, которые дробят вместе с оболочкой непосредственно перед загрузкой в перегонный аппарат.

Выход масла при переработке: При переработке недозрелых плодов выход масла может достигать 7-8%. Большинство западных компаний предпочитают делать масло са­мостоятельно из кардамона, покупаемого в качестве пряности. Выход масла при этом составляет 3-6%.
Кардамоновое масло представляет собой бесцветную или желтова­тую жидкость с пряным, слегка камфорным запахом и острым арома­тическим вкусом.

Промышленное значение имели сорта «Малабар», «Мисор» и «Цейлон». Эфирные масла, получаемые из этих сортов, по составу более или менее однородны. Они содержат 27-40% 1,8-цинеола, 30-35% альфа-терпинилацетата и 10-15% монотерпеновых углеводородов. Кроме того, в масле кардамона присутствуют некоторые терпеновые и сесквитерпеновые спирты и ацетаты, которые вместе с основными компонентами создают неповторимый букет запаха и вкуса (Y. S. Lewis и др., Perfum. Ess. Oil Г Rec. 1966, 57, 623; J. С. Pieribattesti и др., Х Конгресс ЭМ, 1986, стр. 697). Из них следует отметить альфа-терпинеол (1,0-3,4%), линалоол (до 3,7%), линалилацетат (1,0-7,7%), нерол (0,6-1,6%), нерилацетат (0,8-1,2%) и неролидол (до 0,7%).

Фармакологическое действие: Антисептическое, антиспазматическое, возбуждающее, ветрогонное, мочегонное, стимулирующее.

Терапевтическое действие: Масло кардамона нормализует пищеварение, особенно в тех случаях, когда расстройства возникают на нервной почве. Может действовать как слабительное, справляться с коликами, метеоризмом, диспепсией (дискомфорт в верхнем отделе пищеварительного тракта) и изжогой. Ослабляет тошноту и, влияя на процессы брожения в желудке, помогает избавиться от неприятного запаха изо рта. Усиливает слюноотделение и улучшает аппетит. Оказывает благотворное влияние на работу желчного пузыря, поскольку, как известно, способствует сжиганию жира в организме. Масло кардамона используется при лечении нарушений мочеиспускания. Репутацией афродизиака масло, по всей вероятности, обязано своему тонизирующему влиянию на весь организм. В течение длительного времени оно используется как средство против импотенции. Масло уменьшает раздражительность в период предменструального напряжения, а также головную боль. Кардамоновое масло благоприятно воздействует на дыхательную систему, успокаивает кашель, согревает при ознобе.

Психо-эмоциональное действие:
Афродизиак. Эфирное масло снимает депрессию, устраняет меланхолию, вялость апатию, страхи, головную боль. Возвращает силы, снимает усталость. Поднимает настроение, бодрит, пробуждает надежды и, возможно, придает уверенность в себе.

Косметическое применение:

Практика показывает, что тонизирующие каче­ства масла проявляются и в этой сфере. Тем не ме­нее людям с чувствительной кожей лучше приме­нять его с осторожностью.

- помогает держать кожу в тонусе
- обладает антисептическим действием, устраняет гнойничковые воспаления кожи
- успокаивает кожу после укусов насекомых
- используются для изготовления мыла, косметики и духов-
- антицеллюлитное
- обладает согревающими свойствами
- обладает легким осветляющим действием
- освежает
- помогает устранить неприятный запах изо рта
- расслабляет мышцы после занятий спортом (в массажных смесях)
- обладает довольно сильным анальгетическим действием, поэтому его можно использовать наружно при артритных или ревматических болях в суставах, мышечных болях и так далее
- весьма популярно и распространено применение эфирного масла кардамона как тоника и питательного средства для кожи, которое помогает улучшить цвет и придать эластичность

Целебное действие:
Антисептическое, антиспазматическое, возбуждающее, ветрогонное, мочегонное, стимулирующее.

Масло кардамона нормализует пищеварение, особенно в тех случаях, когда расстройства возникают на нервной почве. Может действовать как слабительное, справляться с коликами, метеоризмом, диспепсией (дискомфорт в верхнем отделе пищеварительного тракта) и изжогой. Ослабляет тошноту и, влияя на процессы брожения в желудке, помогает избавиться от неприятного запаха изо рта. Усиливает слюноотделение и улучшает аппетит.
Пара капель эфирного мала кардамона в мёде после еды способствует улучшению пищеварения, помогает избавиться от запаха лука и чеснока.
Оказывает благотворное влияние на работу желчного пузыря, поскольку, как известно, способствует сжиганию жира в организме. Масло кардамона используется при лечении нарушений мочеиспускания и для устранения болезненных состояний перед менструацией - масло уменьшает раздражительность в период предменструального напряжения, а также головную боль.

Кардамоновое масло благоприятно воздействует на дыхательную систему, успокаивает кашель, согревает при ознобе. Рекомендуется при простуде, кашле, бронхитах, астме, хрипоте, высокой температуре тела, ларингите, трахеите, пневмонии.

Эротическое применение:
Репутацией афродизиака масло, по всей вероятности, обязано своему тонизирующему влиянию на весь организм. В течение длительного времени оно используется как средство против импотенции.

Другое применение:
Один из компонентов ветрогонных и слабительных препаратов, а также применяется в качестве отдушки для некоторых лекарств. С этой же целью его используют при изготовлении мыла, косметики и духов, особенно восточного направления. Важный ингредиент карри и других восточных пряностей.
Приятный и теплый букет и своеобразный аромат семян кардамона невозможно забыть. У кардамона приятный, слегка напоминающий лимонный привкус с явным оттенком эвкалипта и камфары, который освежает дыхание, если пожевать семена.
Благодаря высокому содержанию эфирного масла (до 8%) очень душист, экономичен при использовании. Широко используется при приготовлении мясных изделий (варёных, сырокопчёных, ливерных колбас), рыбных, кондитерских изделий, входит в состав высших сортов ликёров ("Кюрасо", "Шартред"), а также использовании при консервировании овощей, фруктов, рыбы.

Методики применения:
аромалампы - 2-3 капли;
внутрь - 2-3 капли на 1 ч. л. меда на 1/2 ст. воды 2-3 раза в день;
ванны - 5-10 капель, принимать ванну в течение 15 минут. После купания, не споласкиваясь, вытереться полотенцем.
массаж - 5 капель эфирного масла на 10-15 г транспортного масла. Для массажа нанести небольшое количество смеси масел на ладонь, чтобы она слегка разогрелась, а затем массировать проблемные участки тела в течение нескольких минут до полного впитывания в кожу.
ингаляции - 1-2 капли на емкость с горячей водой.
компрессы - вату, марлю или полотенце смочить смесью эфирного масла и воды (5 капель эфирного масла на 100 мл теплой воды). Затем приготовленный компресс наложить на больное место не более чем на 2 часа.
Рецепты с применением эфирного масла кардамона смотрите ниже

Меры предосторожности и противопоказания:
Токсичность: Острая токсичность масла, по данным RIFM (1974), — oral LD50 >5 г/кг (крысы), derm. LD50 >5 г/кг (кролики). В виде 4%-ного раствора в петролятуме оно за 48 часов не вызывает раздражения кожи человека и реакции сенсибилизации.
Фототоксичность: нет
Max % в косметических и парфюмерных средствах: нет данных
Беременность: нет данных
Не применять при язве желудка.

IFRA не вводит никаких ограничений на применение кардамоново­го масла в отдушках для парфюмерии и косметики, однако использует­ся оно не столь часто.

Синергия:
Кардамон + Фенхель + Имбирь (1:1:1) – от морской болезни
Лимон, Сосна - использование в аромалампе и других распространителях
Розмарин камфорный – при пищеварительных проблемах, расстройствах
Эвкалипт радиата, Равинтсара, Сосна, Ель - заболевания дыхательных путей
Сандал, бергамот, мандарин - восстановление памяти. (Наносить на ладони или ступни - избегать воздействия солнечных лучей).

Сочетается с:
Кориандр, ладан, лимон, липпия лимонная, мирт, можжевельник, пеларгония, розовое дерево, сосна, ферула.

Меры предосторожности:

• Наносить эфирные масла на кожу только в разведённом виде;

• соблюдать дозировки эфирных масел, указанные в инструкции

• рекомендуется провести тест на индивидуальную переносимость эфирного масла;

Противопоказания:

Индивидуальная непереносимость.

Не наносить на слизистые оболочки.

Упаковка:

Флакон из темного стекла с капельницей и контролем вскрытия

Профессиональный дозатор (30 капель в 1 мл).
Доступные фасовки: 5 мл, 10 мл, 30 мл, 50 мл и более*
*не является потребительской фасовкой, поставляется только для специалистов, по предварительному заказу.
Изготовлено: см. на флаконе

Хранение: хранить эфирное масло в плотно закрытой упаковке, в тёмном, недоступном для детей, месте при температуре +5÷20 С.

Дата выпуска и срок хранения указан на упаковке.

При длительном хранении масло может приобрести более вязкую консистенцию и более тёмный цвет.

ПОСЛЕ ИСТЕЧЕНИЯ СРОКА ГОДНОСТИ ЭФИРНОЕ МАСЛО НЕ ИСПОЛЬЗОВАТЬ.

Мы уверены, что Вы по достоинству оцените качество наших эфирных масел! Будем рады Вашим отзывам и предложениям!

Статья: Наш ассортимент эфирных масел

Источники:
Войткевич С.А. Эфирные масла для парфюмерии и ароматерапии
Селлар В. Энциклопедия эфирных масел