Тэг: статья

Путевые заметки от команды Nose on the road

На севере Кералы нас приняла компания Arista Life, у которой есть большой проект по приготовлению чая из листьев уда. Нам довелось попробовать этот оригинальный чай, о нем мы рассказываем ниже в статье. Эта компания также производит «чипсы» уда (древесину уда, продаваемую небольшими кусочками для окуривания) и эфирные масла уда.
Мы провели день в сердце этого таинственного продукта, выпивая его, нюхая, прикасаясь к нему и вдыхая его в окуривании.

Путевые заметки от команды Nose on the road

В конце нашего пребывания в Индии у нас была возможность посетить Каннаудж, родовую столицу парфюмерии Индии, расположенную в штате Уттар-Прадеш. Там мы познакомились с Mr. L. Ramnarain Perfumers, семейным бизнесом, специализирующимся на производстве аттаров и эфирных масел.

Путевые заметки от команды Nose on the road

Во время нашего пребывания на Шри-Ланке нам очень повезло, что группа HDDES (производитель и экспортер специй и эфирных масел) пригласила нас посетить множество плантаций специй и цветов. В частности, у нас была возможность обнаружить их большие плантации корицы, а также место обработки и добычи коры и листьев.

Путевые заметки от команды Nose on the road

Чтобы открыть для себя цветок цветов, мы отправились в Нуси-Бе, также называемый остров духов, на северо-западе Мадагаскара. Как только мы покинули небольшой аэропорт острова, цветы иланга наполнили воздух своим сладким и солнечным запахом. Действительно, на протяжении всего нашего пути от аэропорта до нашего жилья нас окружали огромные плантации иланга, при этом запах цветов усиливался в десять раз с заходом солнца.

На следующий день нас приветствовала SPPM (Société des Plantes à Parfum de Madagascar), которая открыла нам свои двери, чтобы мы могли познакомиться со сбором урожая и процессом обработки этого символического парфюмерного сырья.

Знай свои эфирные масла: подробное описание эфирного масла майорана

Вы, вероятно, знаете сладкий майоран из-за того, что его используют в кулинарии, и, возможно, вы выращивали этот низкорослый кустистый многолетник в своем саду с травами. Маленькие цветы от белого до пурпурно-розового цвета привлекают полчища пчел и бабочек, что делает участок майорана восхитительным местом, где можно поставить шезлонг и немного отдохнуть. Это не «демонстратор», как розы или лилии, но, тем не менее, это одна из моих любимых садовых трав, и она процветает без особых усилий на большинстве почв в солнечных или частично солнечных местах с хорошим дренажем. В моем саду в зоне 6 душистый майоран является одним из последних растений, которые поддаются морозу с наступлением зимы.

Тренировка обоняния и восстановление после потери обоняния

Автор Hana Tisserand, институт Тиссеранда

Личное примечание: я работала над этой статьей с 2016 года, когда впервые столкнулась с концепцией тренировки обоняния как лечения потери обоняния. И хотя работа была отложена, в то же время я стала свидетелем эволюции клинически одобренного ароматерапевтического лечения. Я надеюсь, что вы присоединитесь ко мне, чтобы открыть для себя увлекательный мир расстройств обоняния и их лечения, и, надеюсь, вам не понадобится пять лет, чтобы прочитать эту статью!

Ароматерапия и эмоции

By Joie Power, Ph.D.

Одним из центральных утверждений ароматерапии является то, что ароматы могут влиять на настроение и вызывать воспоминания. Если запах выпечки, дымящегося костра или любимых духов любовника когда-либо переносил вас в прошлое, вызывая в памяти давно забытые события и чувства, значит, вы испытали мощную связь между ароматами, эмоциями и воспоминаниями. Задолго до того, как современные ученые начали изучать физиологические процессы, лежащие в основе этой ассоциации, люди изучали и использовали силу ароматических веществ в своей повседневной жизни. Многие древние культуры, в том числе культуры Индии, Китая и Персии, оставили записи, в которых задокументировано использование ими ароматов для их воздействия на психические состояния и чувства. Египтяне, в частности, широко использовали благовония и ароматные масла в своих религиозных ритуалах. Кифи, благовония, содержащие не менее 16 трав и других ароматных растений, таких как можжевельник, корица и мирра, использовались египетскими жрецами для облегчения достижения экстатических состояний во время религиозных обрядов. Практически в каждой культуре сообщалось об эрогенных свойствах различных ароматов, а в гаремах древнего Ближнего Востока сандаловое дерево и роза ценились за усиление полового влечения. Современные ароматерапевты, такие как Валери Энн Уорвуд, сообщают о весьма избирательном воздействии определенных эфирных масел. Например, считается, что ладан и кипарис помогают рассеять горе, а иланг-иланг и можжевельник помогают справиться с чувством вины. Насколько я знаю, нет научных данных, подтверждающих эти конкретные заявления, но Уорвуд, возможно, сама наблюдала такие эффекты.

Современные представления о эфирных маслах: химия, биологическая активность и перспективы для сельского хозяйства Австралии. Обзорная статья, часть 1.

Авторы: Nicholas Sadgrove и Graham Jones

Agriculture 2015, 5(1), 48-102; https://doi.org/10.3390/agriculture5010048

Предисловие.

Этот обзор представляет собой всестороннее введение в соответствующие аспекты методологии экстракции, химии, анализа и фармакологии эфирных масел, а также дает представление об общих концепциях органической химии для читателей, не связанных с химией. Кроме того, в нем описываются исторические аспекты исследований эфирных масел, а также исследуются спорные вопросы терминологии. Затем следует изучение растений, производящих эфирные масла, в контексте Австралии с особым вниманием к обычаям аборигенов, историческим успехам и современным коммерческим перспективам. Из-за суровой засушливой среды австралийской суши, особенно из-за циклических климатических изменений, сопровождающих повторяющиеся циклы оледенения / послеледникового периода, в засушливых регионах появился богатый ассортимент уникальных эндемичных растений, дающих эфирное масло. Хотя некоторые из этих ароматических растений (особенно виды миртовых) дали начало коммерчески ценным отраслям, многое еще предстоит открыть. Учитывая потенциал рынка, вполне вероятно, что недавние открытия в нашей лаборатории и в других местах приведут к разработке новых продуктов. Этот обзор завершается акцентом на использование хемотаксономии при отборе коммерчески жизнеспособных хемотипов сортов с австралийского континента. Наконец, опираясь в основном на наши собственные результаты, мы предлагаем список австралийских эндемичных видов с новым коммерческим потенциалом.

Современные представления о эфирных маслах: химия, биологическая активность и перспективы для сельского хозяйства Австралии. Обзорная статья, часть 2.

Авторы: Nicholas Sadgrove и Graham Jones

Agriculture 2015, 5(1), 48-102; https://doi.org/10.3390/agriculture5010048

Предыдущая часть

1.4. Биосинтез и субъективная классификация эфирных масел

Эфирные масла классифицируются как вторичные метаболиты, полученные в результате различных процессов биосинтеза, начиная с фосфоенолпирувата, продукта гликолиза глюкозы, образующейся в процессе фотосинтеза. Вторичные метаболиты можно определить как компоненты, которые присутствуют у одних видов, но не присутствуют у других, что резко контрастирует с четырьмя первичными метаболитами, которые составляют основные строительные блоки жизни и, следовательно, присутствуют во всех формах жизни, состоящих из белков, углеводов, нуклеиновые кислоты и липиды. Из вторичных метаболитов наиболее значимыми в отношении эфирных масел являются терпеноиды и шикиматы, хотя поликетиды также встречаются в эфирных маслах и также редко встречаются в алкалоидах [17].

Современные представления о эфирных маслах: химия, биологическая активность и перспективы для сельского хозяйства Австралии. Обзорная статья, часть 3.

Авторы: Nicholas Sadgrove и Graham Jones

Agriculture 2015, 5(1), 48-102; https://doi.org/10.3390/agriculture5010048

Предыдущая часть.

3. Подробнее об эфирных маслах в австралийском контексте

3.1. История использования эфирных масел в Австралии

Первое эвкалиптовое масло, вошедшее в британскую фармакопею под названием Oleum Eucalypti, было широко известной сегодня формой, богатой цинеолом [96]. Наиболее распространенными видами эвкалипта (Myrtaceae), используемыми для производства хорошо известного эфирного масла, богатого 1,8-цинеолом (29), являются, среди прочего, “blue mallee” (Eucalyptus polybractea R.T.Baker), the “broad leaf peppermint” (Eucalyptus dives Schauer var C), Eucalyptus leucoxylon F.Muell, Eucalyptus sideroxylon A.Cunn, Eucalyptus oleosa F.Muell, Eucalyptus radiata Sieber var australiana и другие [90]. В настоящее время большая часть мирового производства эвкалиптового масла из эвкалиптов осуществляется в Португалии и Испании, которые продвигают Eucalyptus globulus Labill. как предпочтительный сорт; тем не менее, с точки зрения валового производства Китай лидирует с маслом "китайского эвкалипта", побочным продуктом производства камфоры (17) из Cinnamomum camphora L. (Lauraceae).

Другая форма эвкалиптового масла, богатая кетоном пиперитоном (38), производится в Австралии на коммерческих плантациях другого вида Eucalyptus dives. По объемам основной поставщик этого масла базируется в Свазиленде в Южной Африке. Это масло, богатое пиперитоном (38), также может быть получено из Eucalyptus piperita Sm (Myrtaceae), которое было впервые дистиллировано хирургом Первого флота Denis Considen в 1788 году. (Lamiaceae), отсюда и ботаническое название [97,98]. Хотя субъективное сравнение верно, в эфирных маслах Mentha piperita преобладают ментол (8), ментон (39) и пулегон (40) [99], но они не содержат пиперитона (38).